Vamos lá, vou te contar! O Abará é um bolinho de feijão-fradinho moído cozido em banho-maria embrulhado em folha de bananeira. ... É feito com a mesma massa que o acarajé: a diferença é que o abará é cozido e o acarajé é frito.
Significado de Abará substantivo masculino [Brasil] Bolinho enrolado em folha de bananeira e feito com massa de feijão, temperado com pimenta e azeite-de-dendê.
Significado de Agogô substantivo masculino [Brasil] Instrumento de percussão em forma de ferradura arrematada por duas campânulas de ferro. (É originário da África.).
A palavra acarajé se origina da língua africana iorubá: akará = bola de fogo e jé = comer, sendo assim, “comer bola de fogo”. O significado vem da história de Xangô com sua esposa Iansã.
Significado de Caruru substantivo masculino [Brasil] Nome de várias plantas da família das amarantáceas. Iguaria da culinária brasileira, de origem africana, muito popular na Bahia. Trata-se de uma espécie de papa feita com camarão seco e quiabo, bem temperada com azeite-de-dendê e muita pimenta.
ca·tim·ba ba. 1. [Brasil, Informal] Manha, astúcia. ... [Brasil] [ Desporto ] Procedimento que visa prejudicar o adversário através de recursos astuciosos ou contrários ao espírito desportivo .
Os carurus pertencem à família Amaranthaceae, dentre as principais espécies podemos citar:
O nome científico do caruru é Amaranthus flavus e suas folhas costumam ser utilizadas em saladas, molhos, refogados, panquecas, bolos e chás, por exemplo, enquanto que as sementes são principalmente usadas no preparo de pães.
O caruru é uma planta medicinal comum na região Nordeste e mais consumida no estado da Bahia, principalmente na culinária. Além das propriedades e usos medicinais das folhas, elas aparecem no preparo de saladas, molhos, caldos, sopas e mais. Não só, as sementes e os talos do caruru também podem ser aproveitados.
Muitas espécies de caruru ou bredo, parentes do amaranto, possuem folhas comestíveis, na realidade, a grande maioria. ... Ainda, comemos os grãos do amaranto e da quinoa, mas as folhas são comestíveis também, desde que cozidas. Dos nossos, consumimos mais as folhas e os grãos.
Na agro-horta Doce Limão o caruru branco (sem espinhos e não tóxico = comestível), co-habita todos os espaços, mas com as batatas-doces é sua preferência! Na Wilkipédia algumas espécies de Amaranthus incluem: Amaranthus viridis L.: caruru-de-mancha, caruru-pequeno, caruru-de-porco, caruru, bredo, bredo-verdadeiro.
Benefícios do caruru Toda a planta é comestível e rica em vitaminas A, B1, B2, C, ferro, cálcio e potássio. Na medicina popular, o caruru é indicado para fortalecimento de ossos e dentes, problemas hepáticos, infecções diversas (garganta, trato urinário) e hidropsia.
O solo ideal para o cultivo dessa planta deve ser rico em nitrogênio e fósforo, todavia essa é uma planta que se adapta bem a diversos tipos de solos; Quanto mais rico for o composto orgânico aplicado ao solo, maiores são os tamanhos da planta; O cultivo pode ser iniciado a partir de semeadura.
A folha do bredo pode ser consumida de forma fresca, seca e pode também se misturar com outros ingredientes. Muitas mulheres não sabem, mas o chá de bredo é uma ótima dica para quem tem a menstruação desregulada e além de ajudar no controle desse ciclo, melhora também o humor.
Coloque a água para ferver e acrescente as ervas. Quando o líquido estiver fervido, desligue o fogo e deixe o chá em infusão por cerca de 10 minutos. Depois, pegue uma peneira e coe o chá, separando a erva do líquido e beba. O recomendado é que a ingestão do chá de bredo não ultrapasse as três xícaras por dia.
As folhas de bredo são riquíssimas em cálcio, fósforo e ferro e possuem elevado teor de vitamina A, além de apreciável quantidade de vitaminas C e B; cem gramas de bredo nos fornecem 42 calorias. Das comidas da Semana Santa, o peixe e o bacalhau se preservam, durante o ano, nos cardápios de requintados restaurantes.
Benefícios da ora-pro-nóbis
Planta tem propriedades detox, anti-inflamatórias e cicatrizantes. Assim como todas as plantas medicinais, a ora-pro-nóbis possui propriedades terapêuticas muito importantes: funciona como agente detox, auxiliando na limpeza do organismo (ou seja, ajuda a eliminar toxinas) e também atua como anti-inflamatório natural.
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Mudas. Para se fazer uma muda de Ora-Pró-Nobis, pode ser pelo método de estaquia, retirando um galho da parte mediana da planta mãe e das pontas, de aproximadamente 10 a 15 cm, subtraindo as folhas da parte inferior com uma tesoura e com cuidado para não danificar as gemas do galho.