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Como Utilizar As Alcaparras?

Como utilizar as alcaparras? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.

Como utilizar as alcaparras?

Como usar
  1. Para o preparo de tortas salgadas, com recheios como atum e salmão, e para o preparo de molho de tomate.
  2. Em vinagretes, como tempero de saladas, ingrediente de pizzas ou de antepasto.
  3. Seu sabor marcante combina com verduras, carnes suaves, vitela e peixes (especialmente com molho de anchovas).
Mais itens...•25 de mar. de 2017

Como usar a alcaparra em conserva?

A alcaparra em conserva (pickles) é muito usada tanto como tempero quanto para enfeitar pratos. É muito comum em várias receitas do Mediterrâneo. Vai bem no molho de tomate e acompanhando carnes (inclusive cruas). Costuma acompanhar peixes assados e grelhados.

Precisa lavar alcaparras?

Muitas fontes sugerem a lavagem de alcaparras salgadas para retirar o excesso de sal. Isso talvez não seja necessário. Escorra bem as alcaparras e prove uma. Se eles parecerem muito salgadas ou com forte sabor de vinagre, você pode enxaguá-las.