Como evitar as bolhas na massa de pizza? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Deixar a massa descansar na geladeira pelo menos durante a noite e até alguns dias antes do lançamento irá parar grandes bolhas. As bolhas são gás co2 liberado pela fermentação causada pela levedura.