Qual enzima é encontrada na saliva Qual é sua ação?

amilase salivar Por conter a enzima chamada de amilase salivar ou ptialina, a saliva é importante no processo de digestão do amido. Além disso, a saliva lubrifica o bolo alimentar, o que favorece sua deglutição, e possui ação antibacteriana, que é importante para a saúde bucal.

Quais os sistemas tampões presentes na saliva?

A capacidade-tampão da saliva (CTS) é a propriedade de a saliva manter o seu pH constante a 6,9-7,0, através de seus tam- pões, mucinato/mucina, HCO3 / H2CO3 e HPO4 / H2PO4, que bloqueiam o excesso de ácidos e de bases, mantendo a integri- dade dos dentes e da mucosa bucal18.

Qual é o papel das microvilosidades no intestino delgado?

As vilosidades intestinais, assim como as microvilosidades no intestino delgado, têm a função de aumentar a absorção dos nutrientes após a digestão. Elas são as dobras dos intestinos.

O que são os movimentos peristálticos?

Os movimentos peristálticos garantem a movimentação dos alimentos pelo sistema digestório. ... O movimento que permite que o alimento transite pelo nosso tubo digestório é denominado de peristáltico.

Qual é o nome da enzima encontrada na saliva?

amílase salivar A amílase salivar é uma enzima que atua provocando a hidrólise do amido, um polissacarídeo muito abundante na alimentação, estando presente, sobretudo, em alimentos de origem vegetal, nos quais constitui a principal substância de armazenamento.