O ideal para uma pizza de 35 cm são 300 gramas de queijo.
No caso de uma pizza de muçarela grande, por exemplo, você incluirá os preços de 350 gramas de massa, 60 gramas de molho, 350 gramas de muçarela, 70 gramas de tomate (5 fatias), 25 gramas de azeitonas (5 unidades).
Quantas gramas de mussarela vou gastar para fazer uma pizza média? Obrigado. Depende do sabor se for só de mussarela eu coloco 300 gramas, para outros sabores em média 250 gramas.
Ex: mussarela 150gr por pessoa ou 150gr ao total de frios independente do tipo? no total... legal colocar ai 200 gramas por pessoa, o calculo fica com uma sobra e te da uma margem de segurança.
De uma maneira geral, deve-se calcular uma média entre 150 e 200 gramas de frios por convidado. Caso decida servir pães e torradas como acompanhamento, considere 100 gramas desses alimentos por pessoa.
3 kg de pão de queijo.
Quantidades sugeridas para eventos
Se o queijo for servido com outras opções, calcule a quantidade multiplicando o número efetivo de convidados por 30 g. Para 70 pessoas, compre 70 x 30 g, ou 2,1 kg de queijo.
70 gramas
A dica é calcular, em média, 150 gramas de frios para cada pessoa da sua lista. Se você deseja servir muitos itens, como vários tipos de queijos e acompanhamentos como frutas secas, geleias, biscoitos e pães, vale calcular 100 gramas de petiscos frios para cada convidado.