Alimentos ricos em CLA - Ácido Linoleico Conjugado. O CLA é um ácido graxo da mesma família do ômega-6, e traz benefícios para a saúde como controle do peso, redução da gordura corporal e fortalecimento do sistema imunológico.
BENEFÍCIOS DO ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO MAIS CONHECIDO COMO CLA. O CLA é um ácido gordo que existe naturalmente na carne e nos lacticínios. O CLA tem muitas funções no nosso corpo, mas uma especialmente interessante é a gestão do peso corporal. O CLA reduz a gordura e estimula a massa magra.
Como tomar CLA para emagrecer Para emagrecer com CLA deve-se tomar 3 g deste suplemento todos os dias e fazer uma alimentação saudável com poucas gorduras, acompanhada de uma atividade física, como andar de bicicleta, dançar ou caminhar pelo menos 30 minutos todos os dias.
O ácido linoleico ou ácido 9-12-octadecadienoico é o ácido graxo poli-insaturado ômega-6 com 18 carbonos e duas insaturações, de fórmula química CH3-(CH2)4-CH=CH-CH2-CH=CH-(CH2)7COOH. É um ácido graxo essencial na dieta humana, sendo precursor do ácido araquidónico.
Quem quer diminuir o risco de problemas cardiovasculares e ainda auxiliar no bom funcionamento do cérebro, deve ficar atento ao ômega-6 (ácido graxo linoléico) e ômega-3 (ácido graxo linolênico) ou n-6 e n-3. Os ácidos graxos essenciais são gorduras (lipídios) essenciais para todas as células do nosso corpo.
Entre os cereais e as leguminosas, a aveia, o arroz, o feijão, a ervilha e a soja, constituem importantes fontes desse ácido. Nos óleos vegetais, a maior concentração do ácido alfa-linolênico ocorre no óleo de linhaça, sendo que os óleos de canola e soja também apresentam concentrações significativas.
Principais fontes: Óleos vegetais, germe de trigo, pão integral, ovos, leite, manteiga, frutos secos, milho, arroz; Principais funções: Participa na formação e funcionamento dos músculos e outros tecidos.
Os ômega 3, 6 e 9 servem para manter a estrutura das células e do sistema nervoso, baixar o colesterol ruim, aumentar o colesterol bom, prevenir doenças do coração, além de aumentar o bem estar, melhorar a imunidade.
Ômega 3: sardinha, salmão, atum, chia, linhaça, nozes. Ômega 6 são nozes, óleo de girassol, semente de girassol e amendoim. Ômega 9 são azeite de oliva, azeitonas, macadâmia, nozes, abacate, avocado e castanha do Pará. A combinação desses ômegas está associado a prevenção de doenças.
Os ácidos graxos saturados podem ser obtidos por meio do consumo de chocolates diversos, carne vermelha (bovina, suína etc.), ovos, leite integral e derivados, gordura animal etc. Os ácidos graxos monoinsaturados podem ser obtidos por meio do consumo de óleos (obtidos a partir de amendoim, oliva, canola etc.)
Os ácidos graxos essenciais para a alimentação humana são o ácido linolênico (ômega-6) e o ácido linoleico (ômega-3). O primeiro está presente em grande quantidade nos óleos de milho e soja, enquanto o segundo, em vegetais de folhas verdes, no óleo de linhaça e nos óleos de peixes marinhos.
– ajudar na reprodução normal; – ajudar o sistema imunológico de um animal de estimação a responder a lesões e infecções; – ajudar um animal de estimação normal e saudável a manter uma pelagem bonita e uma pele saudável. Uma outra classe importante de ácidos graxos é a dos ácidos graxos ômega-3.
As gorduras contribuem na dieta animal com outras funções além do seu alto valor calórico, como o fornecimento de ácidos graxos essenciais e de vitaminas lipossolúveis e o baixo incremento calórico dessa fonte de energia.
Estudos indicam que os ácidos graxos ômega-3 e 6 atuam em diversas funções do organismo como controle da pressão sanguínea, freqüência cardíaca, dilatação vascular, coagulação sanguínea e resposta imunológica (MAHAN, 1998) e indicam também que o aumento da proporção de ácidos graxos Page 12 COSTA, R.L.D. e FONTES, R.S. ...
A biohidrogenação é um mecanismo natural, realizado por microrganismos ruminais, que tem por função diminuir o efeito deletério dos lipídeos, promovendo a lise de lipídeos esterificados, com posterior hidrogenação dos ácidos graxos livres (Harfoot & Hazlewood, 1988; Jenkins, 1993).
Ácidos graxos livres são pouco encontrados no organismo, estão mais frequentemente ligados a um álcool, como o glicerol, resultando nos triacilgliceróis ou nos glicerofosfolipídeos ou ligados a esfingosina, originando os esfingolipídios (SABARENSE; PELUZIO, 2008).
Os ácidos graxos são formados por cadeias de átomos de carbono que se liga a átomos de hidrogênio com um radical ácido em uma de suas extremidades. Os ácidos graxos podem se apresentar na forma saturada (onde os carbonos apresentam ligações simples) ou não-saturada (com uma ou mais ligações duplas).