A catalase é uma enzima produzida por quase todos os organismos vivos. Ela é responsável pela decomposição do peróxido de hidrogênio. A catalase é encontrada na organela peroxissomos, presente em células animais e vegetais.
A catalase é responsável por catalisar a deterioração do peróxido de hidrogênio - comumente conhecido como água oxigenada, da água e do oxigênio. Essa é uma função importante pelo fato do peróxido de hidrogênio ser um elemento muito tóxico para as células.
Os resultados mostraram que a enzima apresenta atividade máxima na faixa de pH entre 6,0 e 8,0, com o valor médio de atividade máxima em pH 7,0. Para o estudo do efeito da temperatura na atividade da catalase de batata doce, foram testados sistemas de reação incubados em temperaturas entre 8 °C a 45°C (Figura 1B).
Coloque as fatias em placas de Petri, cobrindo-as com solução diluída (30:1) de peróxido de hidrogênio (ou água oxigenada 20 volumes). O desprendimento de bolhas de oxigênio, visualizado pela formação de espuma, indica a atividade da enzima catalase.
Ao colocar um pedaço de batata em contato com a água oxigenada, ocorre uma reação de decomposição que produz água e gás oxigênio como produtos.
Eletrólise: reação de decomposição por meio da eletricidade. Por exemplo, ao se passar uma corrente elétrica na água, ocorrerá a sua decomposição nos gases hidrogênio e oxigênio.
A água oxigenada se decompõe naturalmente de forma bem lenta somente pela exposição à luz solar. Mas, nesse caso, ela ocorreu de forma mais intensa, porque a batata possui uma enzima, chamada catalase, que atua como catalisadora da reação de decomposição da água oxigenada formando toda essa espuma mágica!
Realmente, a água oxigenada é um produto usado muitas vezes como bactericida e, por isso, a maioria das pessoas conhece o fenômeno que ocorre quando ela entra em contato com o ferimento: há uma intensa efervescência. Várias pessoas dizem que essa espuma formada indica a presença de infecção.
Quando a água oxigenada é colocada sobre um ferimento, se decompõe e libera oxigênio na fora de bolhas, parecendo ferver. Isso ocorre porque no sangue e nos tecidos lesados há enzimas, proteínas que agem como catalizadores.
Evite passar água oxigenada, álcool e iodo para limpar cortes e feridas, pois esses produtos podem irritar e aumentar a inflamação da ferida. Também não é recomendado assoprar, passar algodão ou colar fita adesiva no machucado para tentar “recuperar mais rápido”.
Quando se coloca água oxigenada em um ferimento na pele, uma enzima localizada no interior de uma determinada organela das células do tecido ferido cliva essa água, provocando um borbulhamento sobre o ferimento. ... Sim, porque as enzimas peroxissomais estão envolvidas no processo de metabolização do etanol.
Pode causar formigamento e branqueamento temporário da pele e, se não for não removida, pode causar vermelhidão e bolhas. Além disso, se a solução estiver muito concentrada, pode causar queimaduras nas mucosas. A água oxigenada é de uso exclusivamente externo.
Lave a lesão com soro fisiológico 0,9% morno ou em temperatura ambiente ou com outro líquido específico para limpeza de feridas (como os com PHMB), aplicando-o em jatos. Faça também a limpeza manual da pele ao redor da ferida com gaze umedecida com soro fisiológico. Não seque o leito da ferida.
“A correta antissepsia da ferida diminui o tempo de tratamento da lesão”. Mas como faço essa limpeza? Alguns estudos mostram que em casos menos graves, o uso de uma gaze estéril umedecida com soro fisiológico a 0,9% é suficiente para a limpeza da ferida, porém não substitui a avaliação de um profissional.
Dicas de cuidados gerais
Lavar a ferida com água fria corrente e sabão neutro ou soro fisiológico; Secar a ferida com gaze seca ou pano limpo; Cobrir a ferida com gaze seca e prendê-la com um esparadrapo, band-aid ou curativo pronto, que se vende em farmácias.
Tirar mancha com água e detergente neutro. Antes de aplicar a solução, tente raspar o máximo de sangue, com o tecido ainda seco. Em seguida, misture em um recipiente uma colher de chá de detergente neutro em duas xícaras de água fria. Depois, com um pano limpo e branco, esfregue a mancha com a solução de limpeza.
Para evitar o risco de infecção grave e ajudar a prevenir ou diminuir as cicatrizes, um corte profundo deve idealmente ser suturado dentro de 6 a 8 horas e, no máximo, dentro de 24 horas após a lesão. Se você esperar mais, os pontos que você recebe podem não aguentar e o risco de infecção é maior.
Segundo as médicas, o tempo é fundamental para a cicatrização e é importante respeitá-lo – quando ocorre um corte na pele, por exemplo, a camada mais superficial e fina demora de 7 a 10 dias para fechar. Depois, a epiderme leva até 28 dias para se refazer e a derme, camada mais profunda da pele, pode levar até 6 meses.
Assim, alguns passos que garantem uma cicatrização mais rápida e evitam o surgimento de cicatrizes feias e outras complicações, são:
Sintomas de infecção