As hifas são os filamentos de células que formam o micélio dos fungos e o micobionte dos líquenes. São longas células cilíndricas com vários núcleos (cenocíticas, nos Zygomycota) ou septadas, mas onde cada célula pode ter vários núcleos; podem ser simples ou ramificadas.
Fungos demácios são encontrados na natureza e possuem como característica a presença de melani- na, responsável pela pigmentação escurecida de seus esporos e conídios e que parece se comportar como um fator de virulência.
Hifas cenocíticas Filamentos contínuos, sem paredes transversais (septos) separando cada célula e com os núcleos espalhados pela grande massa citoplasmática; No interior das hifas estão, além do núcleo celular, as organelas celulares e demais constituintes citoplasmáticos.
As hifas podem ser cenocíticas, possuem um citoplasma plurinucleado. Alguns fungos mais complexos apresentam hifas septadas (divididas), onde cada septo pode ter um (monocariótica) ou dois núcleos (dicariótica). A parede celular é formada de quitina.
O metabolismo dos fungos é idêntico ao metabolismo das plantas. ... Nos dois casos, as substâncias são ingeridas por absorção depois de parcialmente digeridas no exterior das paredes celulares por enzimas produzidas pelos próprios fungos.