Alimentos que todo vegetariano precisa
Vegetarianismo é um regime alimentar baseado fundamentalmente em alimentos de origem vegetal. Os vegetarianos excluem da sua dieta carne, bem como alimentos derivados (ex., gelatina feita com base em ossos animais). Os ovolactovegetarianos consomem também ovos, e os lacto-vegetarianos leite e lacticínios.
em 1944
Em 1847 apareceu a primeira sociedade vegetariana, em Manchester, (da qual foi membro George Bernard Shaw), e em 1888 a London Vegetarian Society (da qual foi membro Mohandas K. Gandhi).
Segundo dados de uma pesquisa de 2018, 14% da população é vegetariana, algo em torno de 30 milhões de pessoas. A estimativa é de 7 milhões de veganos, considerando os percentuais de outros países.
Acredita-se que o consumo de carne pelos seres humanos tenha sido iniciado entre 1 milhão e 500 mil anos atrás.
Produção mundial de carne bovina
As carnes vermelhas são famosas por serem alguns dos alimentos de mais difícil digestão. Para digeri-las, o estômago precisa de quase o dobro de ácido que usa para a mesma quantidade de pão, por exemplo. Dependendo do metabolismo, uma pessoa pode levar até três horas e meia para digerir um bife médio.
Alimentos como arroz, feijão, e carnes levam, em média, três horas para serem digeridos pelo nosso organismo.