A melhor forma de armazenar os ovos cozidos, é mante-los com a casca inteira, cozinhe e resfrie, e logo em seguida coloque em um recipiente e leve para a geladeira por no máximo 5 dias. Ovos cozidos tendem a absorver odores por isso tome cuidado com alimentos mal cheirosos, pois podem impregnar nos ovos.
Normalmente, a especialista tem sempre petiscos para o primeiro lanche da tarde. Leva flocos de aveia, iogurte e fruta misturados num copo. Ovos cozidos, frutos secos, iogurte, fruta e queijo fresco são alimentos que também pode ter sempre por perto para comer individualmente ou combinar.
O ideal é preparar os ovos mexidos com pouca ou nenhuma gordura, para que seu valor calórico não seja alterado. Deve-se quebrar os ovos em um recipiente, colocar sal e misturá-los bem até a mistura ficar homogênea.
Ovo: 5 formas saudáveis e práticas de preparar esse alimento rico em proteínas
Coloque a frigideira para aquecer com o óleo. Quando estiver quente, salpique o trigo e em seguida quebre o ovo. Quando ele começar a ficar firme, comece a soltar pelas bordas, com auxilio de uma escumadeira. Não gruda na frigideira e fica sequinho.
Coloque um pouco de óleo ou manteiga na frigideira à medida que ela se aquece. Aproximadamente ½ colher de sopa deve ser o suficiente para cada ovo. Enquanto a panela é aquecida pelo fogo, unte toda a superfície da base em círculos com o óleo que foi usado.
Ovo frito perfeito
Forma para Ovos e Omelete para Microondas - Nitron Como utilizar :coloque apenas um ovo em cada cavidade. Perfure a gema com um palito e só então leve ao micro-ondas. Ajuste o tempo, Para o cozimento em média 1 minuto, *porém o tempo pode váriar de acordo com a potência do seu micro-ondas.
Modo de preparo Quebre o ovo em uma vasilha, após untá-la com um pouco de manteiga. Cuidadosamente, fure a gema com a ajuda da ponta de uma faca e sem seguida, cubra a vasilha com filme plástico, deixando aquecer no micro-ondas por cerca de três minutos. Retire com cuidado e espere esfriar.
Para fazer ovo: - Coloque apenas um ovo em cada cavidade. - Perfure a gema com um palito e só então leve ao micro-ondas. - Ajuste o tempo para cozimento em média um minuto, porém o tempo pode variar de acordo com a potência do seu microondas. Quanto mais tempo você deixar, mais o ovo ficará cozido.
A explicação seria a seguinte: as proteínas da gema criariam bolsões de água durante o aquecimento no micro-ondas, que ficam muito quentes abaixo do ponto de ebulição (100°C). Quando esses pequeninos bolsões de água são partidos com um garfo ou até mesmo com os dentes, eles entram em ebulição e explodem!
Modo de preparo: Quebre o ovo e coloco sobre um dos pires, não mexa para não estourar. Salpique com o sal e a pimenta do reino. Depois, cubra com o ovo com outro pires. Leve ao micro-ondas por 1 minutos e 30 segundos, mas a partir do 1 minuto tire do micro-ondas e verifique se está pronto.
Não coloque ovo com casca no microondas, pois pode explodir.
“Durante a fervura, o aquecimento da superfície não é uniforme. Uma parte se dilata mais que a outra, por isso a casca acaba se quebrando”, afirma o farmacêutico João Usberco, também do Anglo.
Cubra os ovos com água fria da torneira.
Se tiver alguma rachadura, não pode consumir. É proibida até a venda de ovo rachado”, explica. O perigo da salmonela também ronda musses, molhos, maioneses e outros alimentos que levam ovo cru. Por isso, as autoridades sanitárias recomendam o uso de ovos pasteurizados, desidratados ou mesmo cozidos nessas receitas.
Coloque o ovo, um por vez, dentro do copo e fique de olho nesses sinais: se o ovo afundar e ficar de lado no fundo do copo, é sinal de que está fresquíssimo! Se o ovo afundar e ficar “em pé” no fundo do copo, é sinal de que ele está próprio para consumo. Porém, se o ovo boiar, é sinal de que não está fresco.