RECEITAS COM ARATICUM
Significado de Araticum substantivo masculino [Botânica] Nome comum a várias árvores anonáceas e a seu fruto.
As mudas devem ser plantadas no campo no início da época chuvosa em covas de 60 x 60 x 60 cm, quando abertas manual- mente ou de 45 cm de diâmetro por 75 cm de profundidade quando feitas mecanicamen- te. O espaçamento para o plantio deve ser entre 5 x 5 me 7 x 7 m.
Os sucos e chás feitos com a casca de Araticum têm elevado poder diurético, que reduzirão a retenção de líquidos no corpo. Para dores de cabeça, especialmente a enxaqueca, pode-se usar uma folha da planta umedecida com água e colocada sobre a testa.
A colheita ocorre, em São Paulo, entre 110 e 120 dias após a abertura floral, mas pode chegar a 180 dias de acordo com a época do florescimento. Em regiões quentes, o amadurecimento é mais rápido. Com 90 a 100 dias a fruta está pronta para ser apanhada no pé.
A cada 15 dias, pulverize a planta com 5 gramas de fungicida a base de oxicloreto de cobre em um litro de água. Interrompa durante o florescimento e retorne as aplicações quando os frutinhos começarem a crescer.
Retire a semente, limpe, seque bem e coloque no vaso com substrato. Faça um buraco 1 vez o seu tamanho deitada, cubra com substrato e regue novamente. A árvore demora no mínimo uns 3 anos para produzir fruto, mas depois dá fruto por muito tempo.
O produtor Augusto Cover, de Itarana, comercializa e cultiva a pinha há doze anos, e afirma que a fruta possui uma boa aceitação no mercado. “São dois períodos de safra: o primeiro acontece nos meses de janeiro a março e o segundo de junho a agosto.
O substrato composto por esterco bovino é uma ótima opção para a formação de mudas de pinha.
Em regiões de temperaturas mais amenas, com médias de 15º C, as plantas podem perder todas as folhas e os frutos existentes tornam-se escuros. Isso porque a gravioleira é tipicamente tropical e não tolera excesso de água em suas raízes nem sombreamento na hora de frutificar.
Mas, é possível combater a cochonilha não deixando de faltar cálcio na planta. Para combater esse tipo de praga de jardim, passe uma escovinha na planta com água e sabão de coco retirando as partes mais atacadas. Se a cochonilha estiver no substrato, submerja a planta em um vaso de água com umas gotinhas de detergente.
Depois de perder muita graviola e pinha comprada verde, eu aprendi que, para tais frutas amadurecerem, não adianta colocá-las no forno. O segredo é molhá-las diariamente duas vezes ao dia e deixá-las em temperatura ambiente até ficarem molinhas.
Após a polinização da araucária fêmea é que se inicia o desenvolvimento das pinhas, que levarão em torno de 20 a 25 meses para amadurecerem.
Para amadurecer em casa, basta deixá-las em cesto arejado em local protegido da luz até que fiquem macias. Para apressar o amadurecimento, embrulhe as frutas em jornal.
Para saber se ele está maduro, aperte-o delicadamente, se estiver no ponto certo, ele cederá. Outro truque é tirar o carocinho, que fica na ponta mais estreita. Se embaixo dele estiver preto, a fruta está passada, caso contrário, pode comprá-la.
A superação da dormência em pinha pode ser obtida com embebição das sementes por 12 horas em ácido giberélico em dosagens de 50 e 750 mg L-1. (Annona squamosa L.).
A pinha possui ainda propriedades anti cancerígenas, o consumo dela auxilia no tratamento, pois a pinha mata as células cancerosas, e o que é melhor, além de ser uma fruta deliciosa, ela mata somente as células doentes, conservando as sadias.