Como Citar A CVS 5?

Como citar a CVS 5?

Bibliografia: -BRASIL, ANVISA. Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013. Regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação. Brasília - DF, 2013.

Qual a importância das boas práticas de fabricação?

diminuem consideravelmente o perigo de contaminação e misturas inapropriadas nos alimentos; asseguram a qualidade dos processos e das atividades; garantem a boa reputação da empresa; demonstram que a indústria produtora de alimentos se preocupa com o consumidor.

Qual a importância das BPF na produção de medicamentos?

As normas nacionais e internacionais de BPF tem o objetivo de estabelecer padrões de qualidade para assegurar que os medicamentos sejam fabricados em conformidade aos biolotes testados e conforme normas e exigências sanitárias, avaliando por meio de seu controle e garantia de qualidade a manutenção e atendimento pleno ...

O que são as boas práticas de fabricação?

O MBPF é um documento formal, que toda Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) – ou seja, todo estabelecimento que desempenha atividades relacionadas à alimentação e nutrição – deve apresentar.

Quais são os pontos importantes para atendimento às boas práticas de fabricação?

Procedimento Operacional Padronizado (POP)

• Higienização das instalações, equipamentos e utensílios;
• Controle de potabilidade da água;
• Higiene e saúde dos manipuladores;
• Manejo dos resíduos;
• Manutenção preventiva e calibração de equipamentos;
• Controle integrado de vetores e pragas urbanas;

O que é um manual de boas práticas de fabricação?

Manual de Boas Práticas (MBP): documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento incluindo, no mínimo, os requisitos sanitários dos edifícios, a manutenção e a higienização das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da higiene e saúde dos manipuladores e o controle e garantia de ...

Como elaborar um manual de boas práticas de fabricação?

Dicas para elaborar um manual de Boas Práticas

1. Apresentar as práticas definidas na empresa;
2. Comunicar o comprometimento da Alta Direção;
3. Preservar informação e know how da empresa.
4. Permitir definição clara e comunicação de responsabilidades;
5. Demonstrar a capacidade da empresa em se estruturar;
6. Facilitar treinamentos e processos de auditoria, provendo confiança;