Estrutura primária das proteínas A cadeia principal da proteína formada pela ligação dos aminoácidos e que mostra a sequência em que eles aparecem é chamada de estrutura primária da proteína. No entanto, uma mesma proteína pode adquirir também estruturas secundárias, terciárias e até quaternárias.
O colágeno é sintetizado intracelularmente em pequenas porções por diferentes tipos celulares, principalmente por fibroblastos, condroblastos e osteoblastos, e exportado para fora da célula, onde através de enzimas polimerizantes adquire sua estrutura em tripla hélice.
Há várias formas de colágeno hidrolisado para suplementação: shakes, em pó, cápsulas etc. A dose diária indicada pela maioria dos estudos, é de 10 gramas por dia. Pessoas com baixa ingesta proteica ou elevado gasto proteico podem se beneficiar de doses maiores.
Colágeno na dose certa Mas, para obter os efeitos esperados, precisa acertar na dose. Em uma avaliação da Clínica Medcin Instituto da Pele, em São Paulo, os pesquisadores observaram que o consumo de 5 gramas de colágeno por dia, durante seis meses, foi capaz de melhorar a pele das pacientes entre 35 e 60 anos.
Vale lembrar que a melhor opção hoje é o colágeno hidrolisado, já que é extraído do osso e da cartilagem bovina, passando pelo processo de hidrólise, em que há quebra pela água das moléculas de proteína, para que possa ser absorvido facilmente pelo organismo.
Até o momento não se sabe se o consumo de suplemento de colágeno faz mal. Entretanto, ele pode causar efeitos colaterais, como sensações de peso, azia e reações alérgicas.
Tomar o colágeno sem orientação médica e sem qualquer indicação da quantidade diária ideal pode trazer riscos. “Gestantes, mulheres que estão amamentando ou pessoas que têm problemas renais não devem consumi-lo sem acompanhamento de um profissional”, alerta Carolina Marçon.
O UC-II é um colágeno especial que age diretamente no sistema imunológico para manter as articulações saudáveis e promover mobilidade e flexibilidade. Age também como anti inflamatório, diminuindo as inflamações nos nervosos e dores.
O medicamento Condroflex é melhor que colágeno UC -II para os joelhos? EM RELAÇÃO AO CONDROFLEX (CONDROITINA E GLUCOSAMINA) E COLÁGENO TIPO II UC, OS POUCOS TRABALHOS CIENTÍFICOS QUE AS COMPARAM COM PLACEBO, EVIDENCIARAM QUE AMBAS SÃO MEDICAÇÕES SEGURAS, COM MELHORA DA DOR E RIGIDEZ DO JOELHO COM OSTEOARTRITE .
O colágeno tipo II, por sua vez, é originado a partir de outro processo. “Também chamado de colágeno não desnaturado, suas moléculas não são quebradas, diferentemente do colágeno tipo I. Sua formação se dá em temperaturas mais baixas, o que faz com que a molécula não se rompa”, explica a especialista.