Os principais compostos funcionais pesquisados estão presentes na soja e seus derivados, nos peixes marinhos como salmão, atum e sardinha, nos óleos de linhaça e soja, nas amêndoas e nozes, no chá verde, nas frutas vermelhas como uvas, framboesas e cerejas, nos tomates, goiabas e melancias, nas folhas verdes e no milho ...
Confira alguns alimentos ricos em compostos bioativos Encontrados em hortaliças, cereais, chás, café, cacau, vinho e frutas de cor bordô e vermelho escuro, soja, entre outros.
Resposta: A importância é que : se alimentar de forma consciente é consumir alimentos funcionais é a chave para uma vida saudável. Explicação: Uma alimentação correta é aquela que possui todos os nutrientes necessários para o organismo e na quantidade apropriada.
A nutrição funcional busca equilibrar os sistemas fisiológicos e metabólicos de um indivíduo através de suas reais necessidades nutricionais. Para que isso seja possível, são realizados estudos metabólicos e das condições físicas do paciente. A partir de então, é elaborada uma dieta individualizada.
Nutrição Clínica Funcional possui cinco princípios básicos: a individualidade bioquímica, o tratamento centrado no paciente, o equilíbrio nutricional e a biodisponibilidade de nutrientes, a saúde como vitalidade positiva e as interconexões em teia de processos bioquímicos que engloba: os desequilíbrios nutricionais, ...