O que são produtos perecíveis? Conforme (ABNT,TB-352, item 3.
Significado de Perecível adjetivo Que pode perecer; que se deteriora, estraga com o tempo; deteriorável: alimento perecível. ... Mercadoria que deve ser consumida o mais rapidamente possível para evitar que apodreça, especialmente falando de alimentos (frutas, verduras, legumes etc.).
5 dicas para conservar café em grãos
Agora, algumas pessoas sugerem aquecer os grãos até 10°C para armazenamento no verão. “Se você for vender até 1º de junho, pode deixar os grãos frios”, diz Woodruff. “Se for aumentar a temperatura para vender mais tarde, eu pararia em 10°C a 15,5°C”. Hellevang recomenda manter os grãos perto dos 4,44°C.
Coloque o amendoim com ou sem casca em um recipiente hermético. O melhor é usar um saco que sela para poder retirar o máximo de ar possível. Se estiverem descascados eles podem ser mantidos refrigerados na geladeira por até três meses. Amendoim sem casca pode ser refrigerado de quatro seis meses.
Elas perdem umidade rapidamente e podem desenvolver mofo. O ideal é guardar na geladeira, de preferência em um recipiente de vidro ou de aço inoxidável bem fechado. Ele deve ser limpo e seco. Dessa forma, você evita a oxidação das gorduras e a alteração do sabor.
Antes do cozimento, o amendoim deve ser armazenado em um recipiente hermético e em lugar fresco, seco e escuro. Depois de pronto, é possível conservar o amendoim cozido por alguns dias dentro da geladeira. Eles devem ser guardados em recipientes bem fechados por até 5 dias.
Congele os amendoins cozidos em vários recipientes pequenos. Dessa forma, quando quiser comer apenas alguns, não será necessário descongelar o estoque inteiro de uma vez. Quando estiver pronto para desfrutar dos amendoins cozidos, basta removê-los do congelador e descongelá-los.
15 dias
Para uma xícara de amendoim, por exemplo, basta colocá-los no forno por 2 a 3 minutos, em potência máxima. Tire, mexa um pouco e deixe por mais 1 ou 2 minutinhos.