Por outro lado, o consumo exagerado dos cereais deve ser evitado. Em alguns casos, pode ocorrer irritação intestinal, distensão abdominal e flatulência. “Eles contêm substâncias denominadas fitatos que reduzem a absorção e o aproveitamento de alguns minerais, como cálcio e ferro”, afirma Credidio.
Nutricionistas elegem os 10 melhores cereais para emagrecer
Cereais integrais: saiba mais sobre os benefícios para a saúde
Gordura, sódio e fibras: más e boas notícias Veja: a granola da Vitalin possuía 52% a menos de gordura e 23% a menos de sódio. A da Qualitá, 47% mais fibras e 57% menos sódio. E a da Kobber, 27% mais fibras, 33% menos gordura e 46% menos sódio. A Granatus, por sua vez, tinha 51% a menos sódio.
Uma forma de escolher uma granola mais saudável é observar a quantidade de açúcar que ela contém, para isso é preciso saber que o açúcar possui várias denominações como açúcar cristal, maltodextrina, açúcar mascavo, açúcar invertido, mel, melado, extrato de malte, glicose, dextrose, maltose.
Em média, a dica é consumir em torna de 40g de granola por dia – em outras palavras, umas 4 colheres de sopa. Mas sempre é indicado se consultar com um nutricionista primeiro antes de incluir esse e outros alimentos na sua dieta. É possível comer todos os dias, basta dosar a quantidade diária nas refeições.
Ao consumir granola regularmente você reduz o risco de desenvolver vários tipos de câncer, como câncer de mama, estômago, pâncreas, intestino e próstata, entre outros (Fonte: INCA). Isso ocorre por que a granola possui vitaminas, minerais e outras substâncias antioxidantes.
Granola Fitness (30 gramas — duas colheres de sopa)
408 calorias
Uma colher de 20 g de granola light contém 68 calorias, enquanto uma xícara fornece 270 calorias.
Receita de Granola Funcional (colher de sopa), 52,75 calorias por porção - Cuidaí Receitas.
Cereais e farináceos
A granola light é menos calórica do que a tradicional? A diferença no total de calorias é muito pequena: enquanto a tradicional tem 195 calorias a cada 40 gramas do alimento, a light apresenta 172 calorias para o mesmo volume (esses números variam um pouco de acordo com a marca e os ingredientes acrescentados).