Quando o fígado secreta colesterol em excesso, a bile fica saturada com colesterol. O excesso forma partículas sólidas (cristais de colesterol). Esses cristais microscópicos se acumulam na vesícula biliar, onde se agrupam e formam os cálculos biliares.
Colelitíase é o termo médico que significa a presença de cálculos na vesícula biliar (as chamadas "pedras na vesícula"). Os cálculos biliares se formam quando o líquido armazenado na vesícula biliar se cristaliza em um material semelhante a uma pequena pedra.
Causas da pedra na vesícula Uma das possíveis causas para o cálculo biliar acontece quando a bile não consegue dissolver todo o colesterol excretado pelo fígado, isso faz com que o colesterol que resta lentamente se transforme em cristais e, enfim, forme pedras na vesícula.
As pedras na vesícula podem ser tratadas através do procedimento de litotripsia extracorpórea, que são ondas de choque que quebram as pedras em pedaços menores, mais fáceis de atravessar os ductos biliares até o intestino, onde serão eliminadas pelas fezes.
Não existe na literatura científica nenhum dado que suporte o uso de sais biliares após colecistectomia. Os sais biliares são produzidos no fígado, então a retirada da vesícula não altera sua produção. A vesícula apenas armazena a bile e libera quando comemos, para ajudar na digestão.
Se a pedra permanece na saída vesícula por um período prolongado ocorre uma segunda complicação chamada colecistite aguda. É uma inflamação da vesícula biliar com dor intensa, constante geralmente acompanhada de febre.
- Pedras grandes: maiores que 2 cm, pois com o decorrer dos anos, podem favorecer o surgimento de câncer de vesícula.
Os alimentos proibidos na crise de vesícula são os alimentos mais gordurosos como:
Não há restrição no consumo de cuscuz, por ser um alimento rico em carboidratos. Os cálculos de vesícula, predispõem dificuldades na emulsificação de gorduras, portanto deve-se evitar excessos de frituras, óleos, e gorduras acrescidas nos alimentos.
Sim, quem tem pedra na vesícula pode comer tapioca tranquilamente, pois não tem gordura, apenas carboidratos, e são carboidratos bons para o organismo.