Com certeza, sua vovó também deve conhecer esse segredinho antigo. Para evitar que frutas como banana, maçã, pera, pêssego, nectarina e abacate escureçam com o passar do tempo, use um suco de fruta cítrica. Assim, você mantém os cubinhos de fruta todos com sua cor original e fresquinhos.
Compre a polpa de fruta pasteurizada, pura, e deixe no freezer. Quando der vontade, é só bater a polpa com um punhado de banana congelada e o que mais você quiser. Gosto de colocar chia, às vezes gengibre, às vezes outras frutas congeladas, e um pouquinho de água, só pra ajudar a bater.
Banana Amassada
Retire os legumes para uma tigela com água gelada (pode adicionar pedras de gelo). Deixe por 3 minutos, para baixar a temperatura e parar o cozimento; A couve flor e o brócolis estão prontos para congelar! Congele dentro de sacos plásticos ou em tigelas tampadas.
3 meses
E em um mundo onde nada se joga fora essa é uma ótima opção, afinal poder ter sempre no freezer um suco de laranja é algo maravilhoso. Raspe a casca da laranja e limão coloque em um saco próprio para congelar. ... Coloque em formas de gelo e assim que estiver congelado remova e armazene em um saco próprio para freezer.
Laranja: deve ser congelada em gomos, sem a pele branca e sem sementes, se preferir em forma de suco, esprema levemente, para que fique com mais gominhos. Limão: o ideal é congelar em forma de suco. Dá para raspar a casca, guardar em vidrinhos e aproveitar em bolos.
Em 1 hora, a vitamina C desaparece do suco de laranja | Super.
Em 100 g de laranja Pera, encontramos em torno de 50 mg de vitamina C, e em 100 ml de suco de laranja temos, aproximadamente, 73 mg do nutriente.
Quatro horas depois, 25 miligramas - uma perda de 24% da vitamina C original. Ou seja, quatro horas depois de espremido o suco, ainda restavam 76% da vitamina. A resistência aumenta quando se mistura a laranja com acerola, uma fruta com enorme percentual de vitamina C.
A vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel, ou seja, se dissolve bem em água. Sendo assim, você deve toma-lá em água, por exemplo, um suco de laranja ou de limão e evitar tomar com alimentos gordurosos que não dissolvem bem a vitamina C e dificultam a sua absorção pelo organismo.