Para saber se uma panela de aço inox possui níquel, basta aproximar um ímã de geladeira. Se ele grudar, então a graduação da panela é 18/0 e não contém níquel. Se não grudar, ela é feita com níquel, pois esse elemento neutraliza o efeito do ferro em atrair ímãs.
O inox possui alta resistência ao calor, até mesmo em temperaturas muito altas, por isso, as panelas de inox podem sim ir ao forno.
As linhas de panelas de aço inox da Tramontina são conhecidas por ser as melhores panelas do mercado. Isso porque essas panelas são 100% atóxicas e possuem fundo triplo revestido de inox e alumínio. Esse revestimento faz com que o calor seja bem distribuído pela superfície da panela de forma uniforme.
Abaixo selecionamos as 6 melhores frigideiras antiaderentes do mercado, veja:
No geral, panelas 100% feitas em cerâmica tem alta resistência, podendo ser usadas para cozinhar alimentos em altas temperaturas....Quais são as Melhores Panelas de Cerâmica do Mercado?
As 10 Melhores Panelas de Cerâmica de 2021
Na hora da compra, é preciso ficar atento a dois pontos: se o modelo é 100% cerâmica e a espessura do fundo da panela. O primeiro garante que você conte com todas as qualidades do material, como explicamos acima. Já o segundo item garante a durabilidade e distribuição de calor adequada.
Melhores jogos de panelas para comprar online
Você já conhece a panela com revestimento cerâmico? Estas panelas são antiaderentes, ideias para a preparação de alimentos mais saudáveis já que não necessitam de óleo para cozinhar, mantêm o calor e distribuem uniformemente para o alimento, e são resistentes.
Mas qual o melhor tipo de panela? Ainda não há um tipo perfeito de panela, porém existem as que fazem mais mal, como as antiaderentes (teflon) e de alumínio pois pode soltar partículas de metal na comida. O melhor tipo, mais recomendado são os de vidro e cerâmica que apresentam menos riscos à saúde.
Melhor panela para a saúde: confira as vantagens e desvantagens de 7 tipos
Evite itens em inox, que esquentam muito. Opte por modelos antiaderentes em alumínio, cerâmica ou ferro. Tome cuidado com os artigos coloridos em alumínio, já que o revestimento tende a queimar. Para grelhar um bife, por exemplo, opte por utensílios específicos, como uma bistequeira.
Em primeiro lugar na nossa lista está o Opus Inox Fundo Triplo, considerado o melhor jogo de panelas da Tramontina por muitos clientes da marca. Além do design moderno e sofisticado, as peças impressionam pela qualidade do material e acabamento.
A Brinox é perfeita para o dia a dia, com panelas de uso prático, que podem sofrer mais por terem preços mais acessíveis. Por outro lado, a Tramontina oferece uma versão moderna, de beleza inquestionável, apesar de o inox não agradar a todos.
Elas possuem tecnologia Starflon, com maior resistência à abrasão e livre de PFOA. Além disso, a Tramontina classifica o material de acordo com a sua durabilidade e poder de antiaderência. A Starflon T1 é até 3 x mais durável, já a Excellent é 5 x mais durável. E a Starflon Premium possui durabilidade de até 10 x mais.
Frigideira em alumínio com revestimento interno em antiaderente Starflon Plus. Devido ao revestimento antiaderente os alimentos não grudam, proporcionando facilidade na limpeza.
Entre T1 e T3 foi desenvolvido o Starflon Excellent, o qual o antiaderente é 5x mais durável, em comparação ao Starflon Max. A fabricante Tramontina utiliza o PTFE em suas panelas com revestimento Starflon. ... Não é antiaderente, mas precisa de pouco óleo para os preparos.
Produzidas em alumínio com revestimento interno em antiaderente Starflon Excellent, suas peças proporcionam um cozimento uniforme dos alimentos e evita que eles grudem em sua superfície, além de ser mais durável. Seus cabos, alças e pegadores são antitérmicos e proporciona um manuseio mais seguro e confortável.