Assim, para fazer a dieta cetogênica, deve-se eliminar o consumo de alimentos ricos em carboidratos, como pão e arroz, e aumentar principalmente o consumo de alimentos ricos em gorduras boas, como abacate, coco ou sementes, por exemplo, além de manter uma boa quantidade de proteínas na alimentação.
Castanhas e nozes com sal, salame e queijos, ovos de codorna, pepinos em conserva (observe se não há açúcar), ovos cozidos, café com boas gorduras são ótimas opções de lanches. Lembre-se de não ficar beliscando o dia inteiro. O ideal é não comer mais do que três vezes por dia e, mesmo assim, nunca sentir fome.
Este molho eu conheci nas aulas de culinária ayurvédica. Ironicamente, a receita é cetogênica também. Este molho é uma das coisas mais deliciosas que existe e eu o consumo com chips de provolone, nas saladas, no frango, onde for. Simples e fácil, ele só exige que você saiba escolher o seu shoyu cetogênico.
Os queijos podem, sim, fazer parte da dieta. Afinal, além de deliciosos, eles contêm nutrientes importantes para uma alimentação equilibrada, como a vitamina B12, cálcio e proteínas. É preciso, entretanto, saber identificar quais queijos podem ser consumidos regularmente, principalmente quando se quer perder peso.
Mussarela. A mussarela é um dos queijos mais consumidos e pode sim ser utilizado em uma alimentação saudável. Possui uma boa quantidade de proteína e algumas vitaminas e minerais, com destaque à vitamina B12.
O segredo é a moderação. Quando consumidos em menores quantidades, os queijos gordurosos não trazem prejuízos ao corpo. Juliana Mayo aconselha que eles sejam consumidos, no máximo, duas vezes por semana. "Se optar por comer fondue hoje, volte para sua dieta com ingredientes balanceados e saudáveis no dia seguinte.
A quantidade que parece ser a mais recomendada é de 40 gramas por dia, um pedaço mais ou menos do tamanho de uma caixinha de fósforo.
Geralmente, quanto mais esbranquiçado menos gordurosos eles são. "Os queijos brancos sãos as melhores opções, como o cottage, queijo minas, ricota, por conter menos corantes, serem ricos em proteínas (como todos os tipos de queijos) e pobre em gorduras", explica a profissional.
O Queijo Minas Padrão é o queijo brasileiro por excelência. Possuindo diversas variedades o queijo Minas quando curado apresenta-se com uma casca fina, de cor amarelo-palha e massa de coloração branca levemente amarelada e consistência macia. ...
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