Além de possuir vitamina C, a pitanga é rica na A e nas do complexo B, sem contar que na fruta são encontradas também boas quantidades dos minerais cálcio, ferro, fósforo e magnésio.
As folhas de pitangueira também são usadas em banhos, conhecidos como banho de ervas ou banho de cheiro, esse banho é bom para a pele e cabelo pois sua ação adstringente equilibra a oleosidade da pele e do couro cabeludo. ... Na Umbanda, a pitangueira é vista como uma erva de limpeza e prosperidade.
Passar numa peneira antes de beber, se não quiser sentir os pedacinhos da casca. 2 – Outra forma é liquidificar sem tirar as sementes e depois coar. Só que o suco fica mais amargo. 3 – Levando as frutinhas ao fogo, com água, deixar ferver um pouco, assim os caroços se soltam.
A polpa congelada é uma das formas mais fáceis de ter acesso à fruta, caso não tenha nenhuma pitangueira por perto. Para fazer o congelamento, basta remover os caroços, bater a polpa no liquidificador e congelar em forminhas de gelo ou potes plásticos.
Para o preparo, coloque as cascas no liquidificador, adicione água e folhas de hortelã. Após bater é só coar e beber em seguida.
A pitaya pode ajudar em dietas de emagrecimento por ser uma fruta pobre em calorias e rica em fibras. Também proporciona benefícios à saúde relacionados ao seu poder antioxidante. A fruta ainda protege as células, ajuda na digestão, no controle de pressão e combate a anemia por ser rica em vitaminas e minerais.
Segundo Renata, a pitaya cai bem em preparações com iogurte, na elaboração de geleias e na salada de frutas. Na forma congelada, vira um saboroso picolé natural. “Já com a casca dá para fazer chá em infusão. Ele é rico em antioxidantes e tem alto pode diurético”, garante a nutricionista do Oba Hortifruti.
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O rosa vibrante dessa pitaya vem do licopeno, pigmento fortemente ligado à prevenção de câncer e doenças cardíacas. “Já a de polpa branca contém flavonoides com função antioxidante e anti-inflamatória”, conta a nutricionista. Logo, ambas merecem um cantinho na fruteira.
É branca por dentro com a casca rosada. Com o nome científico de Hylocereus megalanthus, a variedade amarela apresenta casca amarelada e interior branco. É muito comum na Colômbia. Com o nome científico de Hylocereus polyrhizus, a pitaya vermelha possui a casca rosa e a polpa avermelhada.
A Hylocereus lemairei se destaca pelo tom vermelho de sua polpa, que causa um efeito especial quando usada em drinques. Já a pitaya amarela com polpa branca é a que tem os frutos mais doces e saborosos, que medem até 12 cm de comprimento.
Colha a pitaia quando ela ficar quase totalmente madura. A pitaia, diferentemente de outras frutas, não amadurece muito depois de colhida e, por isso, deve ser colhida quando estiver quase toda madura. Assim que a cor do fruto mudar de verde para amarelo ou vermelho, ela está pronta para ser colhida.
Dentre elas, destaca-se uma espécie que produz flores ornamentais e frutos vermelho-rubi, denominada pitaya-do-cerrado, pitaya- vermelha ou “saborosa”, embora o formato seja semelhante, é um pouco menor que as pitayas colombianas, porém mais saborosa e mais atrativa.
É originárida do Brasil e seus nomes populares são: Flor de baile, acutirém-biú, pitainha de forquilha, comandá. Trata-se de uma herbácea epífita (que se alimenta da umidade do ar), pendente devido ao peso dos ramos, articulada (com junta ou nós) com ramo principal cilíndrico ou com 3 ou 4 ângulos.
Significado de Saboroso adjetivo Que tem sabor ou gosto, delicioso, gostoso, deleitoso, saborido: comida saborosa. [Figurado] Engraçado, espirituoso: ditos saborosos.
Por que a pitaia é tão cara? No mercado, o valor da pitaia costuma ser alto! Isso acontece porque a oferta é menor que a demanda, ou seja, muita gente querendo e pouca gente produzindo.
R$ 30 a unidade, e duas por R$ 50.
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