Quais So Os Alimentos Termognicos?

Os alimentos termogênicos, como café, pimenta, canela e gengibre, atuam no sistema nervoso, ajudando a aumentar o gasto de energia e o metabolismo, favorecendo a queima de gordura corporal e o emagrecimento.

Como usar: a quantidade recomendada do óleo de coco é de até 2 colheres de sopa por dia, podendo ser usado em salada de frutas, vitaminas, em bolos ou para temperar saladas, por exemplo.

Lista de alimentos termogênicos

Como usar: a cúrcuma pode ser encontrada na forma fresca ou em pó, sendo usada em chás ou como tempero de carnes, frango, massas e sopas. A cúrcuma também pode ser encontrada na forma de suplemento em cápsulas. Veja melhor como usar a cúrcuma.

O café é uma bebida com ótimas quantidades de cafeína, um composto bioativo que atua no sistema nervoso central, aumentando o metabolismo e promovendo a queima de gordura corporal e o emagrecimento.

Recorrer aos termogênicos como medida para perder peso é algo que deve ser feito com bastante consciência. Afinal, existem alimentos que, durante o processo de digestão, levam a maior queima de calorias. Por outro lado, há aqueles que conferem maior resistência ao longo do treino, possibilitando uma queima calórica mais intensa.

Diferenças

Como usar: o gengibre geralmente é consumido na forma fresca ou desidratada, podendo ser adicionado em saladas, sucos, sopas, ensopados ou usado no preparo de chás. Veja como fazer o chá de gengibre.

O ácido ascórbico é a vitamina necessária para uma boa resistência a infecções e absorção de ferro. Laranja, frutas vermelhas, limão, tangerina, abacaxi e tomate são apenas alguns exemplos de frutas ricas em vitamina C. Essas frutas também aumentam a temperatura central do corpo por causa da energia necessária para digeri-las, mas também fornecem energia e vitaminas que podem ajudá-lo a eliminar suplementos, sendo ótimas opções de alimentos termogênicos.

Os alimentos termogênicos têm ganhado destaque na indústria, não apenas por suas propriedades benéficas para o metabolismo, mas também por seu potencial de agregar valor aos produtos.

Quais são os benefícios dos alimentos termogênicos?

O gengibre é uma raiz rica em gingerol, um composto bioativo com propriedades termogênicas que aceleram o metabolismo e estimulam a queima de gordura corporal, favorecendo a perda de peso.

O gengibre, assim como a pimenta, também contém capsaicina. Ele é um alimento termogênico, pois acelera o metabolismo, aumentando a produção de calor e a queima de gordura e proteína.

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Exemplos de alimentos termogênicos

Muitos suplementos utilizam a combinação de diferentes princípios ativos com ação termogênica, a fim de potencializar a queima de calorias. Ainda assim, o aumento no gasto energético é modesto (até 4-8%) e essa estratégia deve ser utilizada de maneira auxiliar na perda de peso, ou na manutenção o peso perdido, juntamente com estratégias de mudança no estilo de vida.

O matcha ou extrato de chá verde também é um termogênico. É uma ótima forma concentrada de chá verde e é rico em cafeína e polifenol epigalocatequina galato (EGCG), ambos compostos que podem ajudar a queimar gordura (confira estudos a respeito aqui: 1, 2).

As sementes do guaraná possuem alto teor de cafeína, teofilina e teobromina. Por isso, estimulam o sistema nervoso e auxiliam no emagrecimento. Um estudo de Cambridge comprovou que combinar guaraná com chá verde é uma ótima opção para produzir mais gasto de energia.

Lista de alimentos termogênicos

Cuidados: esse chá não é indicado para crianças com menos de 12 anos, pessoas com ansiedade, arritmia, insônia, refluxo, gastrite ou úlceras no estômago. Assim como também não é recomendado para mulheres grávidas ou em período de amamentação.

Healthline, HomeGymr e One Green Planet.

Seu consumo isolado não é suficiente para promover a perda de peso, sendo necessário combiná-los com hábitos saudáveis, como uma dieta balanceada e a prática regular de atividades físicas. Sempre consulte um profissional de saúde para obter orientações personalizadas.

Como os termogênicos influenciam no treino?

Uma pesquisa demonstrou que três gramas de cominho em pó ingeridas diariamente durante três meses reduzem o índice de massa corporal e a circunferência da cintura. Descubra para que serve o tempero cominho.

Além disso, cumprindo outra função do alimento termogênico, o café também inibe o apetite e aumenta os níveis de adrenalina. Assim como o café, a cafeína também pode ser adicionada em bebidas, como pré-treinos.  

O que são termogênicos?

Por conter altas quantidades de catequinas, flavonoides e antocianinas, compostos bioativos que aumentam o gasto de energia, o chá de hibisco ajuda no aumento da queima de gordura corporal, favorecendo o emagrecimento.

Confira: Indústria de alimentos no Brasil: leis e forma de regulamentação

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