Alimentos proibidos para gota
Embora não exista cura definitiva para a gota, a doença precisa ser tratada. Os métodos podem incluir dieta e medicamentos com o objetivo de diminuir as taxas de ácido úrico no sangue. Durante as crises podem ser administrados remédios como analgésicos, anti-inflamatórios e corticoides.
Quem sofre de gota deve evitar carnes, frango, peixes, mariscos e bebidas alcoólicas, pois esses alimentos aumentam a produção de ácido úrico, substância que se acumula nas articulações e que causa a dor e o inchaço típicos da doença.
Os assuntos com gota tiveram uns níveis mais altos de diversas circunstâncias cardiovasculares: obesidade, hipertensão, diabetes, enfarte do miocárdio, parada cardíaca, curso, e assim por diante; factores que são associados fortemente com o risco aumentado da morte e o risco cardiovascular.
Esse ácido é uma substância naturalmente produzida pelo organismo, sendo o resultado da quebra de moléculas de purina, uma proteína presente em muitos alimentos, como os embutidos, feijão e carnes citados acima. Ao serem ingeridas, as purinas são utilizadas e degradadas, transformando-se em ácido úrico.
Recomendações
Por exemplo, se comer carne no almoço, não coma no jantar e vice-versa. Cereais integrais (arroz, trigo, aveia) e grãos (feijão, lentilha, milho) devem ser consumidos moderadamente. Alimentos como café, cacau, iogurtes naturais, frutas e queijos podem fazer parte da alimentação, pois têm baixo teor de purina.
Na lista negra também estão carnes como vitela, bacon, cabrito, carneiro ou ovelha, embutidos, aves como galeto e peru, miúdos e todos os tipos de bebida, além de caldos de carne, molhos prontos e fermentos para pães, todos itens ricos em purina, substância que, ao ser metabolizada, gera ácido úrico.