Segundo representantes da Tramontina, antes do primeiro uso a panela deve ser lavada com esponja macia e sabão neutro ou detergente líquido e enxugada com pano seco. Depois, a parte interna deve ser untada com óleo ou gordura e levada ao fogo baixo por um ou dois minutos. Quando esfriar, lave-a e enxugue-a novamente.
Na tampa possui uma borracha de vedação, que deverá sempre estar bem colocada. E também observe se ao ferver o alimento, não esteja borbulhando pela sua lateral, sinal que a borracha está mal colocada, estragada ou a tampa amassada.
Essa condição ocorre porque a panela de pressão funciona aprisionando o vapor, fazendo com que a temperatura interna aumente juntamente com a pressão do vapor, transferindo o calor para os alimentos e fazendo com que cheguem no ponto ideal em menos tempo.
BORRACHA DE VEDAÇÃO Esse item que fica na tampa da panela garante que ela fique completamente fechada e que não entre ar durante o cozimento. ... Depois que o tempo de cozimento passar, desligue a panela, espere esfriar e sair toda a pressão de dentro naturalmente. NUNCA ABRA A PANELA SEM RETIRAR TODA A PRESSÃO.
Você não deve encher completamente a panela de água. A medida máxima corresponde a 2/3 da panela, ou seja, um pouco mais da metade. Muitas panelas possuem uma marcação interna indicando o limite de água.
dois anos