A forma correta de escrita da palavra é prezado, com z....É muito utilizado em cartas formais, como forma de se dirigir ao destinatário da carta:
adjetivo Merecedor de estima; estimado: prezado convidado. Que se preocupa consigo mesmo, falando especialmente da aparência; asseado, cuidadoso, limpo. Etimologia (origem da palavra prezado). Particípio de prezar, do latim pretiare.
Use parêntese para o singular e parênteses para o plural: abrir parêntese, fechar parêntese, entre parênteses. O conjunto, mesmo no sentido figurado, fica no singular: Faça um parêntese. / O parêntese estava no fim da página.
Há 3 possibilidades de pontuação após o vocativo: Prezado Senhor, [com vírgula]; Prezado Senhor: [com dois pontos]; e. Prezado Senhor [sem nada: versão moderna, mais limpa e econômica].
De acordo com Cristina, o jeito mais formal de encerrar um email é com a expressão "Sincerely". Uma forma mais neutra, que pode ser usada tanto para uma pessoa que você conhece há bastante tempo quanto para um desconhecido, seria "Kind/Best Regards" ou "Best Wishes".
Saudação e despedida: Para encerrar, aposte em fórmulas como “Atenciosamente”, ou “Limitado ao exposto, fique com meus votos de estima e consideração”, ou “Seguro de ter o pedido acolhido, agradeço a atenção desde já”. Local e data: Antes de assinar, inclua a cidade onde está e a data.
Os dados que precisam constar no ofício são: