Acompanhe uma lista das 10 melhores universidades do Brasil, e logo abaixo as 10 melhores universidades do mundo para fazer a sua especialização:
Ambas só poderão ser realizadas por quem já tem um diploma de graduação. No entanto, enquanto os cursos lato sensu são as especializações e os MBAs, os stricto sensu são aqueles de doutorado ou mestrado.
Desde que você disponha dos recursos e de tempo, é possível, sim, fazer duas faculdades ao mesmo tempo. Dá até para misturar formatos: um curso no presencial, outro no EAD, por exemplo.
Se você já terminou o 2o grau, pode fazer a faculdade ao mesmo tempo que qualquer outra atividade, ao menos em princípio. O máximo que pode acontecer é ficar complicado de arrumar tempo para as duas atividades, caso um dos cursos seja muito difícil/trabalhoso. Pode fazer sim.
A possibilidade existe, e isso por conta de diversos contextos, seja aproveitamento, encaixe de disciplinas etc., porém a Instituição deve estabelecer um limite para cada curso e cada caso específico. O ideal é que você converse com a coordenação do seu curso e com o atendimento da Instituição.