Com base no texto trazido pela RDC nº 259/2002, a Anvisa determina 7 pontos obrigatórios que devem constar nos rótulos de alimentos.
Deve constar no painel principal, a denominação de venda do alimento, sua qualidade, pureza ou mistura, quando regulamentada, a quantidade nominal do conteúdo do produto, em sua forma mais relevante em conjunto com o desenho, se houver, e em contraste de cores que assegure sua correta visibilidade.
Rótulo é toda e qualquer informação referente a um produto que esteja transcrita na sua embalagem. Faz parte do rótulo apenas um formato/tamanho definido para essa mesma embalagem. Presente também na embalagem poderemos ter um contra-rótulo que se trata de um novo formato.
As seis informações mais importantes dos rótulos de alimentos
Independente de termos ou não algum problema de saúde, o rótulo nos informa a quantidade de sódio, açúcar, gordura conservantes, corantes, dentre outras informações importantes para o nosso organismo, e que devem ser consumidas controladamente em nossa alimentação diária.
Como funciona o curso de Confeitaria O curso de Confeitaria é disponibilizado no formato de técnico, com duração média de 2 a 3 anos. Durante o curso, você vai conhecer detalhes da produção de pães, bolos, biscoitos, bolachas e ainda aprenderá como fazer: Pasta americana. ... Bolo confeitado.
Geralmente a faixa de preço do curso básico varia de R$95,00 a R$150,00. Os cursos que entram na área intermediária de produção e confeitaria de bolos variam em torno de R$200,00 a R$300,00.
Primeiros passos: como se tornar um Cheff em Confeitaria?
Os requisitos básicos para que uma pessoa possa trabalhar como um culinarista, será o processo de saber como o funcionamento do preparo dos alimentos acontecem, e também, apresentar um amor pela arte da culinária, fazendo então com que seu trabalho possa ser desenvolvido de uma maneira muto mais fácil.
1. Culinarista. Profissional especializado em culinária, que desenvolve receitas, prepara cardápios, testa produtos de empresas alimentícias etc.