Organize os itens na mesa
Saiba onde colocar garfo, faca e taça ao servir a mesa
Seja ele em família ou com estranhos, afinal, boa educação não deve jamais ficar de fora das quatro paredes do nosso lar doce lar. Sempre segure o garfo com a mão esquerda e corte os alimentos tendo a faca na mão direita.
Mesmo em uma refeição mais simples, os copos ficam sempre ao lado direito do prato, em ordem decrescente, ou seja, de acordo com o seu tamanho. E, mesmo se for um jantar vultoso, podem ser colocados à mesa, no máximo, cinco copos.
Ao lado direito a faca, sempre com o corte voltado para o prato, sucedida da colher, neste caso de chá acompanhando a escolha da xícara. Do lado esquerdo o garfo. Os copos ao lado direito e o guardanapo ao lado esquerdo, como na imagem.
O prato deve ser disposto sempre no centro do lugar em que a pessoa se sentará. Nunca o copo ou os talheres devem estar no centro e o prato ao lado. O prato é a principal louça da refeição, por isso, ela precisa ser o centro. Além disso, mesmo que para o dia a dia invista em modelos bonitos.
Em uma mesa posta para jantar ou almoço, a disposição das louças, talheres e faqueiro devem seguir as regras básicas de etiqueta como os garfos à esquerda e facas, colheres e taças à direita dos pratos. Coloque a colher de sobremesa sempre à frente do prato.
Saiba para qual situação cada modelo é indicado: prato fundo: é utilizado para servir sopas e caldos por evitar que o líquido respingue para fora do utensílio. Para servir massas com bastante molho, o prato fundo também é o mais indicado; prato raso: são os mais usados nas refeições principais.
Quais são os principais tipos de pratos?
Dicas de etiqueta: Antes de servir a sobremesa retire o sousplat da mesa; No uso de sousplat em materiais como vidro, aço inox ou prata é indicado colocar algum tecido para evitar que o prato deslize ou arranhe a base; Os sousplats devem ser colocados à mesa antes dos convidados se sentarem.
O prato de salada mede aproximadamente 19 a 21,5 cm de diâmetro. O de sobremesa é um pouco menor, medindo aproximadamente de 18,5 a 21,5 cm. Pratos em qualquer desses tamanhos podem ser bastante versáteis, acomodando muito bem saladas, entradas, aperitivos, frutas, sobremesas em geral e queijos.
TABELA DAS MEDIDAS UTILIZADAS NA COZINHA.
Se sua família não for tão grande, o ideal é ter um modelo básico e um de 42 pra ocasiões com muitos convidados. Olha só como costumam ser cada um deles: 20 peças - os aparelhos mais básicos vêm com 4 pratos fundos, 4 rasos, 4 xícaras de chá com pires e 4 pratos de sobremesa. São ótimos pro seu dia a dia.
Os talheres e copos seguem a mesma linha de montagem de uma mesa tradicional, garfo na esquerda, faca na direita (com a parte de corte virada para o prato) e colher ao lado da faca. O copo (ou taça de vidro) também fica no lado direto, em cima da faca e da colher.
Assim como as xícaras as canecas devem ser posicionadas à direita do prato de sobremesa, ao lado do copo (ou taça) para água ou suco. É possível fazer uma linda mesa com canecas e você também pode misturar cores e modelos diferentes para compor sua mesa.
Como posicioná-los corretamente na mesa? Você tem duas opções: Colocar a xícara por cima do pires e tudo isso por cima do prato de sobremesa, no centro do jogo americano. Colocar a xícara por cima do pires e tudo isso do lado direito do copo.