Como calcular: A ingestão calórica do individuo é dada por intermédio do calculo da fórmula de Harris Benedict (metabolismo basal), cujo resultado deve ser somado pelo gasto estabelecido pela atividade física por minuto (fator de atividade = tempo x calorias por minuto).
Harris-Benedict: P é peso, A é altura em centímetros e I idade em anos. Essa equação é mais indicada para praticantes de atividade fisicas, enfermos ou feridos. Costumo utilizar com pacientes ativos fisicamente que tem como objetivo aumento de peso e massa magra.
Para os homens, podemos usar a fórmula: TMB = 66 + (13,8 x peso em kg.) + (5 x altura em cm) - (6,8 x idade em anos). Para as mulheres, usa-se a fórmula: TMB = 655 + (9,6 x peso em kg.) + (1,8 x altura em cm) - (4,7 x idade em anos).
Cálculo por regra de bolso Para perda de peso se utiliza 20 a 25 kcal por quilo de peso do paciente (exemplo: Paciente de 50 kg o cálculo será kcal) ou 30 a 35 kcal por quilo de peso do paciente quando se deseja ganhar peso.
Dependendo do tipo de atividade a ingestão recomendada de proteína pode variar de 1 a 2,4 g / kg de peso corporal por dia....
Este é um exemplo de cardápio de dieta de 1200 calorias, para 3 dias....Cardápio da dieta de 1200 calorias.