Além de alimentar vários animais típicos do Cerrado, a polpa carnosa é muito consumida em sucos, picolés, geléias, licores, bolos e sorvetes. As amêndoas são usadas na fabricação de doces, pães, biscoitos, canjica e óleos.
Devido às suas propriedades nutricionais e ao delicioso sabor, o coquinho azedo resulta em uma série de produtos beneficiados como sucos, polpas, picolés, geleias, licores e sorvetes, assim como é muito apreciado in natura.
Pupunha (Bactris gasipaes H.B.K) É costume no Norte comer os coquinhos cozidos em água e sal, no café da manhã, como o aipim. Ficam com consistência de castanha portuguesa ou batata doce, só que mais firme, por isto são usados também para purês, cremes, inhoques, tortas. De sabor, fica entre milho e pinhão.
Use uma faca sem ponta para separar a polpa da casca Depois de assar o coco, deixe-o em cima da pia e espere esfriar. Após uns minutos, você deve partir para a próxima etapa: com uma faca sem ponta, vá puxando a casca do fruto até que ela solte completamente da polpa.
Ingredientes
Para fazer o suco e só bater a polpa no liquidificador com um pouco de água, até virar um caldo grosso e encorpado (se quiser, essa polpa pode ser congelada). Em seguida, coa-se e bate-se, novamente, no liquidificador acrescentando água gelada e açúcar (opcional e a gosto).
Além de ser versátil, o butiá também é saudável. Rico em carotenóides, precursores da vitamina A, possui altíssimos níveis de potássio e ferro, além de grande quantidade de vitamina C. O butiá também faz parte de expressões regionalistas, como “Me caiu os butiá do bolso” utilizada para demonstrar espanto.
Muda: Se faz a partir da retirada dos coquinhos que ficam envolvidos pela polpa do butiá. Reserve-os por uma a duas semanas, até ficarem secos completamente. Em seguida, coloque-os no congelador por mais uma semana, para que a baixa temperatura promova a germinação dos coquinhos.
Então, as sementes são enterradas em vermiculita esterilizada em bandejas e mantidas em câmara de geminação com 95 ± 5% de umidade relativa e temperatura de 30 ± 2 °C constantes. A taxa média de germinação obtida com esse processo é de 60% em até 3 meses de exposição das sementes ao ambiente de germinação.
NA CASCA DA SEMENTE. E PLANTAR Só A AMêNDOA DO COqUINhO. TOMAR MUITO CUIDA- DO PARA NãO FERIR A AMêNDOA NA hORA DE ABRIR A CASCA, POIS PODE PREJUDICAR A gERMINAçãO. Outra opção para aumentar a quantidade de plan- tas é semear o coquinho azedo no local de coleta, colocando várias sementes no mesmo buraco no solo.
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As mudas são obtidas a partir de sementes, que são frutos amadurecidos, ainda, no coqueiro. Depois de colhidas, elas serão colocadas para germinar em canteiros apropriados, e originarão as mudas que, posteriormente, serão arrancadas e transferidas para a área definitiva de plantio.
Coloque areia no fundo misturando de leve com a terra do fundo. Acrescentar cerca de 2 litros de adubo animal de curral curtido e composto orgânico, misturados com um pouco de areia. Plantar a muda e regar. Regar todos os dias em que não chover por pelo menos uma semana.
A primeira providência para fazer muda de palmeira real é fazer a coleta dos frutos no topo de uma palmeira. O agrônomo Francismar Aguiar, especialista neste tipo de planta explica porque isso tem que ser feito. “Lá em cima, diretamente nos cachos estão os melhores frutos, os mais saudáveis”.
Coloque o ramo em um tapete condutor e ajuste para 27ºC, perto de uma fonte constante e forte de luz. Evite colocá-la diretamente no sol, isso a deixará estressada e o processo de enraizamento será lento.
Procure um galho de mais ou menos 10 cm de comprimento, retire todas as folhas/flores ou outras ramificações. Uma dica é cortar as pontas na diagonal. Enfie na terra e regue todos os dias. Retirar as folhas e ramificações irá ajudar a planta a focar as energias para as raízes.
O tempo de enraizamento varia de espécie para espécie, mas não espere ver raízes antes de passados pelo menos 10 dias.
Tenha cuidado, pois o vinagre também é um bom matador de ervas daninhas. Mas pode ficar tranquila que o vinagre sera diluído. Tudo que você precisa fazer é misturar 3 colheres de chá de vinagre de maçã em 1 litro de água, mergulhar o corte. E em seguida transferi-los para o solo.
Como fazer mudas de jabuticaba no vinagre
Para aumentar as chances de uma propagação de plantas bem-sucedida, você pode usar hormônio enraizador para estaquia. E aí vem a melhor notícia, tem uma planta, super fácil de cuidar, que pode ser usada para fazer seu hormônio enraizador: babosa.