O que penne cozido al dente? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
O ponto al dente é quando a massa já está cozida, levemente macia, mas apresenta uma certa resistência quando é mordida.
O que é cozido al dente?
É empregada tanto para massas quanto para outros alimentos, como arroz e legumes. A tradução literal de al dente é mesmo “ao dente”, pois a ideia é que, embora o alimento esteja cozido, sua maciez não ultrapasse o ponto em que os dentes são convocados a mastigá-lo.
O que é massa al dente?
É empregada tanto para massas quanto para outros alimentos, como arroz e legumes. A tradução literal de al dente é mesmo “ao dente”, pois a ideia é que, embora o alimento esteja cozido, sua maciez não ultrapasse o ponto em que os dentes são convocados a mastigá-lo.