Até mesmo a cor do salmão falso é diferente da cor do salmão selvagem, que se reproduz na natureza, como você pode notar na imagem. Enquanto o salmão normal é vermelho, o salmão de criadouro é pálido e alaranjado.
O salmão adulto é alimento de focas, ursos, lobos, tubarões, baleias e seres humanos. A imensa maioria do Salmão do Atlântico disponível no mercado mundial é produzida em cativeiro (quase 99%[9]), enquanto que a maioria do Salmão do Pacífico é capturada em estado selvagem (mais de 80%).
Descubra por que o salmão faz bem à saúde
Os “defensores” do salmão garantem que o peixe é é rico em ômega-3 (gordura boa), Triptofano, Vitamina D, Ácidos Graxos, Selênio, Proteína, Vitamina B3, Vitamina B12, Vitamina B6, Fósforo, Magnésio e outras vitaminas e minerais.
Melhores peixes por objetivo Ganhar massa muscular: Abadejo e Atum – têm uma alta quantidade de proteína – parecida com a da carne vermelha e frango e ainda contém menos gordura ruim e mais gordura boa. Apesar do atum ser um peixe gordo (mais de 10% de gordura), sua gordura é boa e um dos peixes com mais ômega 3.
O óleo de salmão é especialmente rico em ácidos gordos ómega-3. Os benefícios dos ácidos gordos ómega-3 provêm essencialmente do ácido eicosapentaenóico (EPA) e do ácido docosahexanóico (DHA), que desempenham propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e de estimulação do sistema imunitário.
O peixe é considerado fonte importante de ferro, vitamina B12, cálcio, fósforo, iodo e cobalto. Além disso, vários deles fontes de ômega 3. “Consumir peixes diariamente proporciona inúmeros benefícios à saúde.
Os benefícios de comer peixe cru são diminuir o risco de doenças cardíacas, contribuir para o desenvolvimento cerebral, regeneração das células nervosas, ajudar a formar os tecidos, prevenir doenças ósseas e combater a anemia devido a sua riqueza em ômega 3, proteínas, vitamina D, cálcio, ferro e vitamina B12.
A pesquisa recomenda comer duas porções de 99 gramas de peixe não frito, ou cerca de ¾ de xícara, por semana. Eles enfatizam a ingestão de peixes oleosos como salmão, cavala, arenque, truta, sardinha ou atum, todos ricos em ácidos graxos ômega-3.
Incluir peixes regularmente na dieta trás benefícios como melhorar a memória, a concentração, prevenir doenças cardiovasculares e reduzir a inflamação.
Existe também o veganismo, conhecido também como vegetarianismo estrito. Na dieta vegana, qualquer derivado animal é proibido, até mesmo o mel de abelha! ... Hoje, mesmo pessoas que comem carne aderem a alguns hábitos de consumo veganos, principalmente quando o assunto é beleza e higiene.
Onívoro. Aqui estão incluídos aqueles que comem de tudo, seja de origem vegetal ou animal.
Os animais onívoros são aqueles que se alimentam de fonte vegetal e animal, ou seja, um onívoro apresenta uma dieta bem variada. A origem da palavra onívoro vem do latim e significa a união dos termos "omnis" e "vorus" que significa "aquele que come tudo".