O sistema mais comumente utilizado para codificar produtos é o EAN, um código composto por 13 dígitos, formado pelo país + empresa + produto + dígito de controle. Esse é o modelo de controle utilizado pelo código de barras definido pela GS1.
A codificação de mercadorias é a segunda etapa da classificação de materiais e consiste na atribuição de um código representativo ao produto, possibilitando a identificação da mercadoria e suas características....Sendo assim, temos:
Estoque de contingência Em geral, ele é maior nos períodos em que há mais vendas — quando é mais fácil que ocorram falhas e faltas. O estoque de contingência pode ser confundido com o de antecipação por haver semelhanças entre eles. Porém, pelos diferentes objetivos, são tipos de estoque distintos.
Para manter o estoque de supermercado organizado e com as quantidades adequadas, os processos de compras precisam estar alinhados com as operações e as aquisições devem ser feitas baseadas na demanda. Para isso, vale acompanhar o histórico de vendas e o giro dos produtos.
Como organizar um estoque de supermercado em 4 passos
6 dicas imperdíveis para fazer o controle de estoque do supermercado!
O que é a curva ABC? A técnica classifica os itens conforme a importância ou impacto que eles têm nas vendas do supermercado. A finalidade é evitar a perda de produtos prioritários e identificar aqueles que precisam ser vendidos mais rapidamente.
A gestão de estoque de um supermercado se refere ao gerenciamento de materiais ou produtos que vão gerar receita futura e envolve algumas práticas padrões.