O ofício mais temido nos engenhos era o de feitor, pois sua função era vigiar e castigar os escravos nos períodos que estes estivessem trabalhando pouco e nos momentos das fugas.
Feitores eram os comerciantes responsáveis pela instalação e a manutenção das feitorias, um sistema de colonização implementado por diversos países europeus no início da colonização advinda das grandes navegações. ... As feitorias eram importantes para realizar trocas comerciais e colonizar o território de forma lucrativa.
Os capatazes e feitores eram trabalhadores livres que trabalhavam para os senhores de engenho nas fazendas de açúcar na época do Brasil Colonial. ... Tinham a função de vigiar os escravos para evitar fugas ou a prática de qualquer coisa não autorizada pelos senhores de engenho.
As feitorias portuguesas foram entrepostos comerciais, geralmente fortificados e instalados em zonas costeiras, que os portugueses construíram para centralizar e, assim, dominar o comércio dos produtos locais para o reino (e daí para a Europa).
substantivo masculino Chefe de um grupo de trabalhadores, especialmente dos que realizam trabalhos braçais. Aquele que é responsável pela administração de uma fazenda ou de uma propriedade situada na zona rural.
Portanto, o capataz tem na sua origem uma função de responsável absoluto da fazenda na ausência do proprietário, devendo ser amplo conhecedor de suas responsabilidades e tarefas para o bom funcionamento da fazenda.
A faixa salarial do Capataz na Pecuária fica entre R$ 2.
A função principal de um purgador é um dispositivo que retira o condensado de um sistema de vapor. ... Existe uma grande variedade de mecanismo empregados por purgadores de vapor, mas todos eles servem para manter o vapor mp loop do vapor enquanto é retirado o condensado e os direcionam para o loop de condensado.
No engenho havia várias construções: a casa-grande, moradia do senhor e de sua família; a senzala, habitação dos escravos; a capela; e a casa do engenho. ... Muitos engenhos possuíam também destilarias para produzir a aguardente (cachaça), utilizada como escambo no tráfico de negros da África.
Ver também
A principal mão de obra utilizada nos engenhos era a mão de obra escrava pois não se tinha de pagar nada pro escravo.
Os engenhos, unidades de produção de açúcar, utilizavam mão de obra escrava africana e estavam instalados, principalmente, na região Nordeste do Brasil (áreas próximas ao litoral). Etapas da produção de açúcar: 1º - A cana-de-açúcar era plantada, pelos escravos, em extensos canaviais.
Esse açúcar era vendido para os comerciantes portugueses, que o revendiam na Europa. Onde e como se produzia o açúcar? As principais produtoras de açúcar eram as capitanias da Bahia e de Pernambuco. O produto também era produzido nas do Rio de Janeiro e de São Vicente, onde hoje está o Estado de São Paulo.
Basicamente, a produção de açúcar em si, é dividida em 5 etapas: Formação do caldo – após a moer a cana, surge o caldo e dele são retiradas todas as impurezas solúveis e insolúveis, por exemplo: a areia, argila e outros. ... Evaporação – em seguida, o caldo de cana fica praticamente transparente, levemente amarelado.
Do engenho tradicional faziam parte a "casa da moenda", onde a cana era espremida, a "casa da fornalha", onde ficavam os tachos de cozimento que, por evaporação, transformavam o caldo de cana em produto sólido, e a "casa de purgar", onde se completava o processo de purificação e se deixava o produto pronto para ser ...
Os escravos de campos integravam 80% dos trabalhadores escravizados dos engenhos de açúcar e trabalhavam plantando, colhendo, guiando boiadas e outros animais, pescando, caçando, entre outras coisas. ... O sistema de trabalho nos engenhos era geralmente por tarefas, ou seja, cada escravo exercia uma tarefa diária.
Estrutura dos Engenhos
A estrutura básica da produção de açúcar no Brasil era baseada na monocultura, ou seja, na produção exclusiva de um item agrícola. ... Além disso, a estrutura de produção baseava-se também na grande propriedade. Essa forma de produzir também é chamada pelos historiadores de plantation.
Os escravos africanos foram trazidos ao Brasil nos tumbeiros (navios negreiros). Quando chegavam ao território brasileiro, eram levados para o mercado de escravos, onde eram negociados com os senhores proprietários de engenhos.
Resposta. Resposta: o açucar era uma especiaria e era de alta demanda no continente europeu, assim, com solos e climas favoráveis ao cultivo da cana de açucar principalmente no nordeste brasileiro, o açucar foi escolhido como o primeiro produto para dar inicio a colonizaçao brasileira.
A solução encontrada para substituir o açúcar na economia brasileira foi basicamente os investimentos no ciclo do café, que se desenvolveu principalmente na região Sudeste, deixando o Nordeste perder seu antigo prestígio. O ciclo do Café ganhou força principalmente durante o Segundo Reinado, quando o Imperador D.