Mezcal é uma bebida alcoólica destilada, produzida a partir do sumo fermentado do agave. O mezcal diferencia-se da tequila por ser uma bebida mais "rústica", sendo em geral destilada apenas uma vez, contra duas ou três da tequila.
Ambas as bebidas são produzidas a partir do agave, que não é um cacto, apesar de muitos chamarem assim, mas uma planta que brota em terras vulcânicas e de clima árido. Suas folhas firmes lembram a babosa e crescem a partir do coração, similar a um grande abacaxi.
Como você já sabe, a tequila é feita a partir de uma espécie vegetal específica: o Agave tequilana Weber, mais conhecido como agave azul. Essa planta suculenta demora de cinco a dez anos para atingir a sua maturidade e, quanto mais madura ela está, mais açúcares produz (o que resulta em uma tequila melhor).
Agave Azul
Tequila é uma bebida alcoólica destilada feita da agave-azul, primariamente na região da cidade de Tequila, no estado mexicano de Jalisco, a 65 quilómetros a nordeste de Guadalajara.
agave
PROCESSO DE PRODUÇÃO DA TEQUILA
Para isso, você não pode tomar em doses, mas sim em goles. Seguindo a ordem: tequila, limão e sangrita. Arriba!
Se comparado a outros tipos de bebidas, o consumo de destilados - como tequila, rum e gim, por exemplo - está mais associado a comportamentos agressivos, mal-estar, inquietação e choro.
Como se bebe tequila do jeito tradicional? Depende do seu gosto: pode ser branco (como eu gosto, porque parece mais pura e leve) ou añejo (madura e mais forte) com uma rodela de limão acompanhando. Acho que o mais comum é misturar com um refrigerante.
A maneira mais simples de apreciar seu whisky é bebendo-o puro, limpando seu paladar com água fria entre os goles. Muitas pessoas acrescentam água ao whisky, o que pode abrir os sabores à medida em que os líquidos se combinam.
Pegue o sal e posicione em uma das mãos (uma dica é dar uma lambida pra ajudar a fixar o sal), segurando também o limão. Na outra mão, segure o copo e brinde com seus amigos, fazendo o movimento: “Arriba, abajo, al centro y adentro!”.
De um modo geral, repare no estado da garrafa (rótulos sujos e rasgados, gargalos desgastados,etc...), é a forma mais facil de detectar uma bebida adulterada. E quanto mais cara for a bebida, mais ela é passivel de falsificação.
5. Tequila Jose Cuervo Gold Reposado, a tequila mais vendida no mundo. A Jose Cuervo Gold é a tequila mais vendida no mundo. Normalmente, o tempo de descanso do Agave nos barris de carvalho é de 6 a 12 meses, portanto, tem uma coloração mais amarelada e um sabor mais suave do que a prata ou a blanco.
Confira o selo do IPI e o lacre Outro ponto importante é verificar se o lacre que fica na boca da garrafa está intacto. Se estiver comprando a garrafa fechada, um lacre rompido pode significar que houve alteração do produto, mistura com outra substância ou até substituição por uma bebida mais barata.
A tequila ouro é, na verdade, um blend da tequila prata com uma tequila que passa de 2 a 6 meses repousando em barris de carvalho após a sua destilação. ... Todavia, o outro motivo para a sua coloração amarelada é que, na tequila ouro, são adicionados outros açúcares na produção.
13 melhores tequilas para você experimentar
Existem cinco tipos de tequila, classificados segundo a cor e o tempo de descanso nos barris: Blanco (branca ou prata): engarrafada imediatamente após a destilação. Joven (jovem ou ouro): suavizada com corantes e sabores, como o caramelo. É a opção favorita no México para se preparar margaritas.
Tequila José Cuervo Ouro 750 ml na Casa da Bebida. Faltam R$ 799,00 para você ganhar Frete Grátis.
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A empresa espera entrar para o Guinness de recordes como a garrafa de tequila mais cara do mundo. A garrafa de "Pasión Azteca MX" - de platina pura - custa US$ 225 mil e a de 'Pasión Azteca Mexico" - de ouro com platina - custa US$ 150 mil.
Significado de Tequila substantivo feminino Aguardente obtida pela destilação do fruto do agave; bebida alcoólica mexicana.
Receita Margarita Clássica: Bata 60 ml de suco de limão com açúcar à gosto; acrescente 120ml de tequila El Jimador Blanco 100% agave e 55ml de licor de laranja; Pronto! Agora é só preparar a taça: vire-a de cabeça para baixo e molhe a bordinha dela em uma vasilha com água.
Você pode substituir o Bols Curaçao Triple Sec, que possui um ABV de 38%, perto o suficiente do Cointreau. Se isso não estiver disponível no Quebec, o Meaghers Triple Sec com um ABV de 35% certamente está.
Coquetéis
As casas participantes estarão com promoções no famoso drink mexicano Margarita, feito com tequila, suco de limão e servido num copo com gelo e sal. Os preços variam de R$ 10,50 a R$ 21, de acordo com o bar.
Para saber quantos ml de álcool existem em cada porção usada no drink, basta fazer uma regra de três simples: Se 60 ml equivalem a 100% do gin na receita, quantos ml equivalem a 47% do gin? Logo, a cada 60 ml de Beefeater London Dry na receita, 28,2 ml correspondem a álcool.
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