Ela enfatiza os alimentos de sempre (frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras e laticínios com baixa gordura), que são ricos em nutrientes que reduzem a pressão sanguínea, como potássio, cálcio, proteína e fibra.
A dieta DASH é caracterizada pela adoção de um hábito alimentar com quantidades elevadas de frutas e vegetais, elevado consumo de cálcio (leite e derivados), além de um consumo reduzido de gordura saturada.
Alimentos pilares da dieta mediterrânea
Alguns pratos típicos são as saladas frescas no verão, à base de batata ou alface; os cozidos bem quentes no inverno com legumes, verduras e alguma peça de carne; ou uma boa paella com arroz, açafrão, frango, coelho, vagem, sal e tomate. Entre muitos outros pratos saudáveis!
Os 5 passos para montar um cardápio saudável