Como espremer limão do jeito certo:
Quais são os melhores espremedores de limão?
Procure cortar o limão no sentido longitudinal, ou seja, de cima para baixo, expondo mais a polpa e rendendo mais suco do que se você tivesse cortado na transversal. Para aproveitar até a última gota do limão, você pode espremê-lo com as mãos, com espremedor ou… garfo!
Segure uma metade do limão sobre uma vasilha com o lado cortado virado para cima. Coloque a metade da fruta na palma da mão com o corte para cima. Se virá-lo para baixo, as sementes cairão quando espremê-lo na vasilha.
Pegue uma faca afiada na outra mão e corte as pontas dos dois lados do limão. Ele ficará com o formato de um barril. Tire só 1 cm de cada ponta. Esse método vai render oito pedaços de limão.
Aquela parte é só fibra. Se você coloca na boca vai perceber que ela é inclusive mais fraca, tem o sabor muito mais delicado do que a fruta inteira. O problema é que a fibra aumenta a necessidade de se empregar força na hora de macerar o limão, daí vai amargar mesmo. A casca do cítrico é que amarga.
Coloque os limões cortados e 300 ml de água em um liquidificador e bata por 1 minuto. Coe a mistura batida em uma peneira de líquidos. Adicione o restante dos 700 ml de água no suco coado, coloque açúcar a gosto e bom refresco. Pode guardar na geladeira pelo tempo que desejar, não amarga.
Como Fazer Corte então o limão em quatro partes, não retire a casca. Os pedaços de limão cortados devem ser colocados no liquidificador com 300 ml de água. Deverá bater por um minuto. Na sequência você deverá coar a bebida batida com uma peneira para ficar somente com o líquido.
Como preservar o suco de limão
Raspe a casca da laranja e limão coloque em um saco próprio para congelar. Não se esqueça de identificar cada saco. Esprema o sumo da laranja e limão, e passe por uma peneira para filtrar sementes e resíduos. Coloque em formas de gelo e assim que estiver congelado remova e armazene em um saco próprio para freezer.
Composição e Ingredientes do Limão: Forte concentração de Vitamina C e sais minerais. Como fazer: Para o preparo de um copo de suco de Limão com a polpa, acrescente 200ml de água a cada 100g de polpa de Limão e bata no liquidificador por 30 segundos, açúcar ou adoçante a gosto.
Método 2 de 5: Congelando o limão em fatias
Depois de lavar bem a fruta, coloque-a no congelador (em um saco vedado) e só retire quando estiver bem congelada. Depois utilize um ralador para raspá-la, sem descascar. ... O suco da fruta também pode (e deve) ser congelado. Coloque as raspas onde você preferir: na salada, sopa, molho, suco, sorvete, bebidas…
Para que os limões não acabem na lixeira, mantenha-os em sacos com fechamento hermético, aqueles do tipo zip lock, dentro da geladeira. O uso dos saquinhos herméticos é importante porque, soltos na geladeiras, os limões duram menos.
Quando guardar o limão espremido na geladeira ou freezer, ele deve ser guardado em uma embalagem a vácuo ou recipiente com uma tampa bem fechada. ... Ele dura de dois a três dias na geladeira. Durante o período de armazenagem na geladeira, ele pode se separar em suco e sedimento.
No final, se todos os limões ainda não estiverem imersos em suco, esprema um limão extra, até que todos estejam submersos em líquido. Salpique um pouco de sal por cima, feche os vidros e deixe em temperatura ambiente por uns 10 dias. Depois refrigere.
Onde usar as raspas de limão congelado? A raspa obtida poderá ser utilizada em várias situações, tais como, em vinhos, sucos, saladas, sopas, sorvetes, molhos, sushi, chás, bebidas frias, água com gelo, tortas, bebidas com álcool, etc. Todos terão um sabor realmente especial sem que os benefícios do limão se percam.
Nesse sentido, após ser cortada, manipulada ou preparada para consumo, esses alimentos perdem sua vitalidade muito rapidamente, talvez em horas, minutos ou até segundos. Por esse motivo, é muito importante consumí-las em até seis horas, depois de cortadas.
4 dias
Apesar de ser ácido, o limão pode estragar, como qualquer outra fruta. Se ele ficar enrugado, muito mole ou duro, manchado e opaco, é sinal de que está começando a perder o sabor e o suco. Evite que isso aconteça aprendendo a guardar o limão na temperatura correta.