Aprenda o passo a passo de como fazer churrasqueira de tambor:
Forre sua churrasqueira de ferro com papel alumínio Isso vai impedir que a gordura ou o sal grosso caiam sobre as superfícies metálicas, o que faz com que enferrujem, além de facilitar na hora de descartar os resíduos – aliás, faça isso em um recipiente não inflamável, para evitar qualquer risco.
Condicione a churrasqueira, se for necessário. Abra todos os respiradouros e acenda o fogo na área indicada. Deixe o fogo aceso por 30 minutos com os respiradouros abertos. Deixe o fogo morrer e esfrie a churrasqueira para usar uma outra hora. Ou use-a depois de esquentar por 30 minutos.
Depois de fria, coloque-a de molho numa solução de água e vinagre. A sujeira vai se desprender, se você passar uma esponja macia com detergente. Depois, basta aplicar uma solução de bicarbonato e vinagre nas partes externas da churrasqueira, usando uma escova. Por último, passe um pano molhado e deixe-a secar.
Uma boa maneira de manter a ferrugem longe da grelha é garantir que ela fique sempre coberta por uma camada de óleo. Depois de lavar completamente, você deve aplicar um spray de óleo para proteger da ferrugem.
Uma boa dica para fazê-lo é juntar as cinzas do churrasco anterior com areia, não é recomendado jogar água, funciona, mas além de danificar a estrutura da churrasqueira, vai soltar uma fumaça insuportável que tornará a tarefa ainda mais difícil de ser realizada. E já que estamos falando a respeito de fumaça…
Se sua churrasqueira americana usa pedras vulcânicas ou cerâmica de carvão, coloque-as de molho por alguns minutos no balde com água e sabão e depois deixe-as secar naturalmente. Use a pedra-pomes ou o raspador para limpar a parte interna da churrasqueira de modo suave, porém firme.
Saiba a importância da higienização da churrasqueira a gás
Espetar a carne e levar ao giratório por mais ou menos 35 minutos. Temperar a gosto no mínimo 20 minutos antes de assar. Espetar e levar ao giratório por aproximadamente 45 minutos.
Churrasqueira de inox Uma mistura de água e bicarbonato de sódio é o mais indicado para limpar a churrasqueiras de inox e seus acessórios. Mergulhe tudo nessa mistura e deixe por algumas horas, assim, passado esse tempo, a sujeira será facilmente removida, preservando a beleza do aço inoxidável da sua churrasqueira.
A dica mais importante é sempre limpar as grelhas após a utilização, sempre com o equipamento desligado. É possível usar detergente ou até um produto que seja específico para a higienização de chapas e grelhas. Já os queimadores devem ser limpos somente com pano úmido, não podendo ter contato direto com a água.
Para limpar com facilidade e sem muito esforçar, há uma dica muito simples. Basta colocar a grelha numa bacia com água e vinagre de vinho branco a noite toda e no dia seguinte basta limpar normalmente. A gordura vai saír facilmente, pela inflência da acidez natural do vinagre.
Como limpar grelha com cebola O processo é bem parecido: corte a cebola ao meio e esfregue sobre a superfície da grelha. Para melhores resultados o ideal é aproveitar enquanto a grelha ainda está quentinha. Após usar a cebola, você pode finalizar a limpeza usando detergente e água.
O truque é bem simples e rápido! Tudo o que você precisa é passar bastante desengordurante pela grelha (para prevenir os arranhões) e passar a "boca" de uma lata vazia por toda a superfície, esfregando bem. Depois é só passar um paninho umedecido para retirar o produto e lavar a grelha normalmente!
Devido a sua alta acidez, o limão facilita a saída da sujeira e gordura. É só usar 1 limão cortado ao meio para fazer a limpeza da grelha. Esfregue as duas abas do limão por completo, em todos os cantos da grelha. Deixe agir por alguns minutos, esfregue uma esponja de aço com detergente e enxágue.
Coloque as grelhas na água com sabão e deixe de molho por 15 minutos. Se elas não forem esmaltadas, o tempo de molho deve ser mínimo; isso reduz a possibilidade de que elas enferrujem quando você as estiver secando.
Para sua limpeza, use um desengordurante, água quente com sabão neutro, bicarbonato de sódio e vinagre. Não tem segredo, assim como as demais, use uma esponja para esfregar bem toda a churrasqueira. Passe uma esponja de aço para remover a sujeira mais difícil e depois enxágue novamente com água e sabão.