Como cozinha o peru? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Defina o tempo do preparo com base no peso da ave. A média de tempo de cozimento é de 20 minutos para cada 500 g de ave sem recheio. Se o peru estiver recheado, deixe-o 15 minutos a mais no forno.
Como descongelar o peru mais rápido?
Se for preciso descongelar mais rápido, use o método da água fria. Mergulhe o peru embalado (certifique-se de que a embalagem não está furada) em água gelada. Troque a água a cada 30 minutos para mantê-lo gelado e calcule 30 minutos de descongelamento para cada quilo de peru.
Tem que descongelar o peru para assar?
O peru deve ser descongelado na geladeira. Se esqueceu ou comprou o peru de última hora, pode retirar os miúdos, encher o peru com vinho branco seco ou suco de laranja, cobrir com papel alumínio e levar ao forno médio (180 graus).