Pimenta-de-cheiro ?️
Capsicum chinense é o nome dado a esta espécie por Nikolaus Joseph von Jacquin (1727-1817), um botânico holandês que pensava erradamente que esta espécie era originária da China. Na verdade todas as plantas do género Capsicum são originárias da América.
Pimenta de cheiro Possui vitamina A, B6, C, ferro, magnésio, potássio. Tem ação anti-inflamatório, é boa para imunidade, para o coração e, por possuir baixa caloria, é boa para perda de peso e aumento da taxa de digestão.
Use em pratos com carne e arroz. O consumo da pimenta-de-cheiro é principalmente de fruto fresco. Ela agrega sabor e aroma sem tornar o prato picante. No Norte do Brasil, essa pimenta é muito usada no preparo de peixes, enquanto no Centro-Oeste não pode faltar no empadão goiano e nas pamonhas salgadas.
Confira como plantar pimenta de cheiro para ter a pimenta biquinho em casa.
Luminosidade e solo. As pimenteiras apreciam luz solar direta por pelo menos seis horas diárias. Nas horas de maior calor e sol intenso, deixe sua pimenta com sombra parcial. Já o solo deve ser bem drenado, fértil, rico em matéria orgânica, com pH entre 5,5 a 7.
PRODUÇÃO - A pimenteira pode produzir por vários meses, mas isso depende de condições favoráveis, como temperatura, fertilidade e variedade da espécie utilizada. Em geral, a colheita leva de 50 a 55 dias após a floração.
A EPAMIG, por meio do Boletim Técnico nº 56, recomenda para a cultura da pimenta, doses de 20 t/ha de esterco de curral ou 5 t/ha de esterco de galinha por metro de sulco.
Plantando a pimenta em vasos Caso opte pela sementeira, plante cerca de 1 a 2 cm abaixo da superfície em terra fofa e fértil, faça as regas regulares e espere germinar. Quando atingir mais ou menos 10 cm de altura e brotarem as primeiras folhinhas, transporte para o vaso definitivo.
Coloque a terra na garrafa, plante as sementes ou mudas, e depois acrescente a mesma quantidade de terra. Depois regue a planta. Escolha uma parede que bata bastante sol e fixe os suportes. Mas cuidado com a parede para que não acabe danificada por causa da água da rega.
Com o dedo, faça pequenas covinhas, com o dobro de tamanho das sementes. Coloque, no máximo, de 3 a 4 sementes de pimenta biquinho em cada buraco. Depois de adicionar as sementes, cubra os espaços com terra fofa e pronto! A germinação irá acontecer em uma a duas semanas.
O método convencional de preparo de mudas de pimenta-do-reino é aquele que utiliza estacas semilenhosas com três ou quatro nós. As hastes para estaquia devem ser retiradas de plantas jovens com dois a quatro anos de idade. As plantas matrizes devem ser vigorosas, sadias, produtivas e de bom aspecto fitossanitário.
Deve ser feita a poda do broto terminal, quando a pimenteira atingir 1 m de altura. “Essa prática tem como objetivo estimular a brotação dos ramos laterais de produção ou frutíferos”, explica Prof. Barachisio Lisboa Casali, do Curso CPT Produção e Processamento de Pimenta-do-Reino..
Deve ser feita a poda do broto terminal, quando a pimenteira atingir 1 m de altura. “Essa prática tem como objetivo estimular a brotação dos ramos laterais de produção ou frutíferos”, explica Prof. Barachisio Lisboa Casali, do Curso CPT Produção e Processamento de Pimenta-do-Reino.
Comece a podar quando a planta estiver com 30 cm de altura. O caule do meio da maioria das plantas de pimenta terá formato de “Y” quando ela estiver com essa altura. Você deve podar apenas acima do “Y”, já que ele é a base da planta. Podar o excesso de folhagem nesse estágio estimula a planta a fortalecer a sua base.
Saiba como recuperar uma planta seca
Às vezes a pimenta murcha porque assa ao sol, mas se as plantas forem regadas adequadamente ou mesmo abundantemente, a causa é provavelmente a murcha fúngica. ... As plantas da pimenta murcham e morrem rapidamente, e quando inspecionadas, os caules internos podem ser escuros, aquosos e ocos.
4- Como colher pimentas O ato de colheita deve ser realizado, cortando-se o pedúnculo do fruto com as mãos. Não devem ser utilizados objetos cortantes, como facas ou canivetes, para evitar a transmissão de doenças. No caso da pimenta malagueta, independente do mercado, o fruto é sempre colhido sem o talo.
Um jeito de identificá-los é reparar nas folhas, que ficam enrugadas, porque eles não permitem a passagem da seiva. Formigas subindo e descendo indicam a presença de sugadores, como o pulgão ou a cochonilha.