Resposta: porque o que você come influencia sua saúde, reflete em sua imunidade, diminui as chances de ficar doente e ajuda na recuperação mais rapidamente. O sistema imunológico do nosso corpo tem uma série de reações bioquímicas que dependem de minerais específicos, vitaminas e aminoácidos.
Ao atingir a recomendação diária de consumo de frutas e vegetais, você já garante uma defesa melhor para o seu organismo. Desta forma a imunidade pode proteger o organismo contra gripes e resfriados, criando anticorpos que são proteínas que atuam de forma específica contra as células infectadas.
Os alimentos, portanto, não curam doenças, mas dão subsídios para o corpo reagir a agressões e antígenos, substâncias estranhas ao organismo que desencadeiam a formação de anticorpos. O cuidado com o que comemos é ainda mais importante depois dos 50 anos, já que a nossa imunidade tende a cair com a idade.
Além disso, segundo a Secretaria de Vigilância Nutricional da Secretaria de Saúde de Goiás, adotar dietas restritivas pode provocar a perda de massa magra, “queimada” pelo corpo para obter energia quando há baixo consumo de carboidratos.
As dietas ditas "da moda" são um perigo para o controle do peso e, em muitos casos, podem resultar em complicações para a saúde, como fraqueza, perda de massa muscular, desidratação, cansaço, aumento de colesterol, doenças cardiovasculares, entre muitos outros problemas.
Além de não serem sustentáveis por muito tempo, as dietas restritivas demais oferecem riscos à saúde....Efeitos comuns
ℹ A privação na dieta leva a um estresse muito grande ao organismo e até compulsão alimentar. Mas por que dietas restritivas não dão certo? O nosso corpo precisa de energia para funcionar, e essa energia vem na forma de alimentos.
A alimentação balanceada é aquela que inclui todos os nutrientes e grupos alimentares conforme as necessidades nutricionais de cada pessoa. Já uma dieta restritiva limita muito o cardápio, retirando alguns nutrientes, tipos de comida e/ou reduzindo drasticamente as calorias.