Modo de fazer Coloque os grãos de feijão Caldo Bom crus no recipiente de vidro ou de plástico e encha-o com água. Cubra com o pedaço de tule e prenda com auxílio do elástico. Agite o recipiente e escorra bem a água (não é necessário tirar o tule).
Para aqueles que quiserem se aventurar na germinação, aqui está o processo: Separe 1 xícara de feijão moyashi (ou feijão mungo), lave bem sobre água corrente e então disponha em uma tigela funda. Cubra de água e deixe por 8 horas. Então, escorra, lave e volte a deixar de molho em uma nova água por mais 8 horas.
Coloque de 2 a 3 colheres (sopa) de grãos (grão-de-bico, trigo), leguminosas (feijão, lentilha) ou sementes (girassol, gergelim, linhaça) em um vidro esterilizado de boca larga. Acrescente água filtrada até que fiquem todos submersos. 2. Deixe de molho por uma noite ou, no mínimo, por oito horas.
três dias
Alguns germinados e brotos podem ser consumidos crus, como a lentilha, broto de alfafa e de feijão moyashi; levemente aquecidos ou cozidos! Saladas, sucos, vitaminas, refogados… São inúmeras as possibilidades de consumo.
Como produzir brotos comestíveis em casa
Os brotos podem ser consumidos em saladas, refogados, sucos e também dão um toque especial na preparação das receitas. Mas o mais importante é que, junto com o sabor, vem uma dose extra de benefícios para a saúde. Basta usar a criatividade e ousar na preparação dos pratos.
Exemplos de sementes que geram broto: Trigo, Alpiste, Painço, Lentilhas, Grão de bico, Amendoim, Milho, Milho de pipoca e Girassol com casca. Exemplos de sementes que geram narizinho, mas que não se deve esperar aparecer para consumir germinada pois ficam com gosto ruim: Linhaça, Alpiste e Painço.
Como consumir
Para plantar, basta apenas colocar as sementes em um solo bem drenado e cobrir a abertura superior com um plástico para aumentar a umidade do ar e também para proteger a semente do sol. Também é possível plantar mini green em canteiros maiores, porém a mão de obra é ligeiramente maior.
Como germinar grãos e sementes
Em climas mais quentes, cultive em sombra parcial com uma boa luminosidade. A germinação do agrião da terra é irregular, as sementes podem germinar em menos de uma semana, mas também podem permanecer dormentes por um longo período de tempo. O espaçamento entre as sementes podem ser de 10 a 20 cm entre as plantas.
O plantio em vasos é muito fácil, colocando-se o vaso com terra em um recipiente mais largo contendo água fresca. Por suas características, o agrião também é uma hortaliça perfeita para o cultivo hidropônico. Muito cuidado deve ser tomado para que a água não esteja contaminada com esgoto. Não adube com estrume.
Como plantar o Agrião - Certifique-se que o solo seja fértil e que o pH é seja de neutro à levemente alcalino. - O plantio em vasos é muito fácil, o recipiente contendo a terra deve ser maior e deve conter água fresca em abundância. - Deve-se ter muito cuidado para que a água não seja contaminada com esgoto.
Coloque as sementes de chia em um local com pouca luz e temperatura de 21ºC. Pulverize água todos os dias até que as sementes brotem em três a cinco dias. Quando elas perderem as cascas, remova o plástico.
Sementeira e plantação da planta da chia Semeie a chia individualmente, em vasos pequenos, potes de iogurte ou naqueles tabuleiros de isopor esferovite) divididos em quadradinhos. Lance as sementes de chia sobre o substrato ligeiramente húmido, sem as cobrir.
Coloque de 1 a 3 colheres (sopa) de grãos (trigo, grão-de-bico), leguminosas (feijão, lentilha) ou sementes (linhaça, girassol, gergelim) em um vidro de boca larga. Acrescente água até que fiquem todos submersos. 2. Deixe de molho por uma noite ou, no mínimo, por oito horas.
Para plantar no vaso deixe a terra pouco úmida e deposite as sementes sobre o solo, sem enterrar pois elas precisam de sol. Para o algodão o processo é o mesmo, deixe os úmidos e as sementes sobre os mesmos. Nesta fase você pode utilizar o GA3.
No final do verão, procure por grupos de sementes prontos para serem colhidos. Nesta época, as flores de chia devem ter amarelado e secado. Segure o recipiente plástico com uma mão e bata com a outra mão nos grupos de semente com um batedor ou um mata-moscas de plástico novo. Faça com que as sementes caiam no pote.
"Basta hidratar a chia em um líquido de sua escolha, que pode ser leite, suco, iogurte natural ou saborizado, leites vegetais ou leite de coco. Deixe-a no meio líquido por cerca de seis horas e depois misture com o que quiser", descreve Clarissa.