As festas aconteciam durante o solstício de verão para comemorar o início da colheita — por isso tanta comida e bebida — e eram organizadas pelos celtas, egípcios e outros povos. ... Não se sabe se o nome “junina” é uma adaptação que veio com o tempo ou se mudou porque a festa é comemorada no mês de junho.
Fogueiras, bandeirolas, quadrilha, fogos de artifício e bandeiras dos santos são alguns dos símbolos de uma festa junina. A festa junina é conhecida popularmente por seu caráter alegre, com brincadeiras, comidas típicas, simpatias, etc.
Segundo a tradição católica, a fogueira tem sua origem em um trato feito pelas primas Isabel (mãe de São João Batista) e Maria (mãe de Jesus Cristo). Isabel teria mandado acender uma fogueira no topo de um monte para avisar sua prima Maria que seu filho havia nascido.
A fogueira de São Pedro tem forma triangular. Como São Pedro é cultuado como protetor das viúvas, são elas que organizam a festa desse dia, juntamente com os pescadores, que também fazem a sua homenagem a São Pedro realizando procissões marítimas.
29 de junho
São Pedro, protetor das viúvas e dos pescadores, é homenageado com uma fogueira de formato triangular, isto é, a base é um triângulo. O fogo é purificador e a chama símbolo das preces que sobem aos céus. Representa também o sol, que ilumina e aquece, purifica, assa e coze os alimentos.
A fogueira em homenagem a Santo Antônio tem a base quadrada e também é chamada de chiqueirinho. Para celebrar São João, deve ter a base redonda, fazendo com que a fogueira acesa fique num formato cônico. Já a fogueira de São Pedro tem a base triangular.
Mazé explica o processo do Batismo de Fogueira: a pessoa pega um pedaço da lenha da fogueira, coloca fogo e deita a lenha no chão. As duas pessoas se dão a mão com a lenha em baixo e dizem, por três vezes: 'São João disse, São Pedro concordou, vamos ser comadre que Jesus Cristo confirmou'.