Uma molécula hidrossolúvel é aquela em que a interação com água é termodinamicamente favorecida em relação a interação com óleos e outras moléculas apolares. Elas são tipicamente polarizadas e capazes de fazer ligação de hidrogênio. ... Substâncias hidrossolúveis são mais facilmente permeáveis em membranas celulares.
São hidrossolúveis as vitaminas do complexo B e a vitamina C. As vitaminas do complexo B, são: B1, ou tiamina; B2, ou riboflavina; niacina, que inclui o ácido nicotínico e a nicotinamida; B6, que agrupa a piridoxina, piridoxal e a piridoxamina; B12 ou cobalamina; ácido fólico; ácido pantotênico e biotina.
Devido esta diferença as vitaminas hidrossolúveis desempenham geralmente papel de coenzimas, ajudando o metabolismo celular de diferentes maneiras; já as vitaminas lipossolúveis geralmente têm papel mais na estrutura celular.
Tem mais depois da publicidade ;) A vitamina C é hidrossolúvel e termolábil, ou seja, é solúvel em água e não suporta grande variação de temperatura. Por ser uma vitamina hidrossolúvel, o corpo não a armazena em quantidade adequada no nosso organismo, necessitando, assim, que o seu consumo seja diário.
Resposta:01-a) A vitamina C deve ser mais solúvel em água. Os grupos OH, presentes em maior número em suas moléculas, facilitam a associação por ligações de hidrogênio das moléculas de vitamina C co as de água, o que contribui para aumentar a solubilidade.
Talvez você nem imagine, mas a vitamina C é fundamental para o organismo. Também conhecida como ácido ascórbico, ela é necessária para a formação dos vasos sanguíneos, cartilagem, músculo, colágeno dos ossos e para o processo de cura do corpo.
O comprimido é mais duradouro, pois tem uma vida útil de até 3 meses a depender da quantidade de comprimidos sem que ocorra perdas do ácido ascórbico, sempre respeitando as formas de armazenamento. Além disso se torna mais prático de carregar na bolsa, podendo ser usado em porta comprimidos.
Remédios naturais para aumentar a imunidade