Onde Ocorre A Absorço Dos Produtos Da Digesto?

O sistema digestório, também chamado de digestivo ou gastrointestinal (SGI) é um dos principais sistemas do corpo humano e é responsável pelo processamento dos alimentos e absorção de nutrientes, permitindo o bom funcionamento do organismo. Esse sistema é formado por vários órgãos, como boca, esôfago, estômago, intestino delgado e grosso, reto e ânus, que atuam em conjunto para que sua função possa ser desempenhada.

Digestão e Absorção de Hidratos de Carbono

Os processos de digestão e absorção protéicos são muito eficientes, pois do total da proteína diária a ser digerida, representada por cerca de 70-100 g de proteína exógena (dietética) e cerca de 35-200 g de proteína endógena (enzimas digestivas, células descamadas), apenas aproximadamente 6-12 g de proteína por dia são perdidas nas fezes (1-2 g nitrogênio)^{(6, 15)}.

O carreador PepT1 constitui o principal mecanismo para a absorção intestinal de quaisquer di e tripeptídios, contendo AA ácidos, básicos ou hidrofóbicos, porém apresenta maior afinidade por peptídios com cadeias laterais alifáticas e grandes⁽⁸⁾.

1) Sistemas Na⁺-dependente (ativo). Desempenha papel importante em suprir as células absortivas intestinais com AA para própria nutrição celular, durante períodos entre refeições, uma vez que a orientação desse sistema é do sangue para as células intestinais:

Relevância Clínica da Má Absorção e Má Digestão

• a velocidade de transporte de AA de uma solução de di ou tripeptídios é mais rápida e mais eficiente do que a de uma solução equivalente de AA livres. Assim, a quantidade total de cada AA que é absorvido sob a forma de di e tripeptídios, é consideravelmente maior que a quantidade absorvida sob a forma de AA livre;

02. [UFU]: O processo de digestão nos humanos é composto por duas fases: uma mecânica, na qual a correta mastigação é essencial, e outra enzimática, controlada por hormônios da digestão. Sobre estes hormônios, analise as afirmações a seguir e marque a alternativa correta.

2) e HPT1, cujo cDNA foi isolado do trato gastrointestinal (duodeno, jejuno, íleo, cólon e ductos pancreáticos), porém ausente no rim, fígado e pulmão. Não apresenta seqüência homóloga com PepT1.

Mechanisms of amino acids and oligopeptides absorption in humans

A maior parte do processo digestivo é completada no duodeno e na parte superior do jejuno, e a absorção da maioria dos nutrientes está quase toda completa no momento em que o material chega ao meio do jejuno. A entrada de alimentos parcialmente digeridos estimula a liberação de vários hormônios e, consequentemente, de enzimas e líquidos que interferem na motilidade gastrointestinal e na saciedade.

A fosfolipase A2 (PLA2) hidrolisa a ligação entre o 2º ácido gordo de um fosfolípido e a cadeia principal de glicerol, resultando num lisofosfolípido e um ácido gordo livre.

• a aborção de peptídios é mais resistente aos efeitos de alterações alimentares que a aborção de AA, pois a desnutrição protéico-energética reduz a aborção jejunal de leucina sem afetar a absorção de gli-leu⁽²¹⁾;

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Digestão e Absorção de Proteínas

As fibras remanescentes, amidos resistentes, açúcar e aminoácidos são fermentados pela borda em escova do cólon, resultando em ácidos graxos de cadeia curta e gás. Os ácidos graxos de cadeia curta ajudam a manter a função normal da mucosa, liberam uma pequena quantidade de energia de alguns dos carboidratos e aminoácidos residuais e facilitam a absorção do sal e da água.

Os hidratos de carbono são absorvidos como monossacarídeos pelos enterócitos no intestino delgado e transportados via sangue para a circulação portal. Os hidratos de carbono que não conseguem ser decompostos em monossacarídeos não são absorvidos (por exemplo, fibras).

Qual médico consultar?

Hidrólise do dissacarídeo lactose pela lactase nos monossacarídeos constituintes, galactose e glicose. Tanto a glicose quanto a galactose podem ser absorvidas pelos enterócitos (juntamente com 2 átomos de Na ⁺ movendo-se a favor do seu gradiente de concentração) através do cotransportador sódio-glicose-linked (SGLT) 1.

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• os AA livres básicos podem ser transportados ativamente acoplados ao Na⁺ ou passivamente por difusão simples ou facilitada, tanto na borda em escova, quanto na basolateral, sendo que na basolateral o transporte passivo é predominante;

A digestão consiste na transformação de alimentos de estrutura complexa em elementos nutritivos diretamente reaproveitados.

Após processamento do alimento pelo estômago, o bolo alimentar é liberado em pequenas quantidades no intestino delgado de acordo com as contrações do estômago. No caso de refeições líquidas, o esvaziamento gástrico dura em torno de 1 a 2 horas, enquanto que para refeições sólidas dura cerca de 2 a 3 horas e varia de acordo com o volume total e das características do alimento ingerido.

Como se pode observar nos estudos citados acima, os hidrolisados protéicos disponíveis comercialmente se diferenciam em relação à composição de seus peptídios, ou seja, uns contém maior quantidade de di e tripeptídios e outros, de oligopeptídios.

Órgãos do sistema digestivo

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• as proteínas e peptídios não absorvidos pelo intestino delgado, juntamente com outros componentes da fibra alimentar, são digeridas e fermentadas pelas bactérias do cólon, a ácidos graxos de cadeia curta, ácidos dicarboxílicos, compostos fenólicos e amônia, que podem ser absorvidos ou metabolizados pelo intestino grosso⁽¹³⁾.

A importância do transporte ativo reside no fato de que é o mecanismo quantitativamente mais eficiente e predominante, e é o principal mecanismo para absorção de di e tripeptídios^{(19, 20)}.

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Resumo do sistema digestório

Quanto ao transporte de peptídios através da membrana basolateral, pouco se tem investigado, mas parece claro que é diferente do encontrado na borda em escova⁽¹⁾. Parece ser processo eletroneutro, ao contrário da borda em escova; está associado a troca de ânions, possibilitando um contra-transporte; e sua base molecular ainda é desconhecida.

A eficiência absortiva dos peptídios desses hidrolisados em relação aos AA livres, depende: (1) da composição em AA e a seqüência dos mesmos (define os sítios de hidrólise pelas enzimas pancreáticas) na proteína de origem do hidrolisado; (2) do método de hidrólise; (3) e do grau de hidrólise⁽⁹⁾.