São Bernardo do Campo, São Paulo, Brasil
Aos 19 anos, na escola de Hotelaria de Namur, na Bélgica, Atala iniciou sua carreira como cheff. Na França trabalhou no restaurante Jean Pierre Bruneau e estagiou no renomado Hotel de la Cote D'Or. Em seguida partiu para novos desafios em cozinhas de Montpellier e Milão.
52 anos (3 de junho de 1968)
O D.O.M, do chef Alex Atala, tem duas estrelas Michelin, sendo o primeiro brasileiro a alcançar essa honraria. O estabelecimento foi fundado em 1999 e as estrelas foram conquistas em 2015, quando o Guia Michelin iniciou a edição brasileira.
O nome Dalta e Dito, vem da lembrança da comadre Dalva e do compadre Dito, um casal imaginário que habita a criatividade do chef Alex Atala: “Dalva, a primeira estrela que aparece ao anoitecer e Dito é um contrativo de São Benedito, padroeiro dos cozinheiros.” explica o chef.
A estrela Michelin O restaurante pode receber de zero a três estrelas, com base nos seguintes critérios: qualidade dos ingredientes, domínio do sabor e técnica culinária, personalidade do chef na culinária, valor pelo dinheiro e consistência entre as visitas.
O Brasil agora tem 14 restaurantes estrelados pelo Guia Michelin, nove em São Paulo e cinco no Rio de Janeiro.
Uma estrela
Paris – França. Posterior somente a Tóquio e Quioto, Paris contempla um fascinante cenário gastronômico. A cidade abriga mais de 130 estrelas Michelin, tendo ao menos dez restaurantes prestigiados com 3 estrelas. Paris é caracterizada como a capital gastronômica da Europa.
Quais são os critérios para um restaurante ter estrelas Michelin?
Osteria Francescana, Modena, Itália – número 2 no ranking No restaurante de Massimo Bottura, em Modena, na Itália, os preços começam em 220 euros pelo menu de nove pratos, mais 130 euros (opcionais) pela harmonização com vinhos, ou seja, o valor por pessoa pode chegar a R$ 1.
Franck Ribery chamou a atenção dos fãs nas redes sociais após aparecer comendo um bife banhado a ouro no restaurante do chef turco Salt Bae, em Dubai, nos Emirados Árabes Unidos. De acordo com o jornal Mundo Deportivo, a opção do cardápio escolhida pelo atleta do Bayern de Munique custa € 1,2 mil (cerca de R$ 5 mil).
Nusret Gökçe (Erzurum, 1983), mais conhecido como Salt Bae, é um chef e restaurateur Turco. É dono da Nusr-Et, uma rede de steakhouses que possui mais de dez filiais na Turquia e em outros países.
Apesar da dívida da rede, recentemente o empreendedor está criando outras fontes de renda, como a produção de pães e um serviço de cafeteria. Não há um valor exato sobre a fortuna do açougueiro atualmente, mas há rumores de que ele tenha mais de 30 milhões de dólares em patrimônio.
Dono de rede de steakhouses, Nusret Gökçe é conhecido por seus gestos teatrais ao salpicar sal na carne. Quando a carne está pronta, Nusret Gökçe começa sua performance.
A publicação foi feita no perfil do Instagram do chef e proprietário de 14 restaurantes no Oriente Médio e nos EUA.
A maior decepção vem na hora da conta, os pratos custam no mínimo 300 DHS cada. As entradas também giram em torno desse preço. Um casal vai gastar em média 900 DHS sem bebida alcoólica para um almoço ou jantar que não será inesquecível quando o assunto for qualidade.
37 anos (9 de agosto de 1983)
Faca Butcher Cabo Ergogrip Azul - F. Dick. Marca de faca utilizada pelo famoso Chef Salt Bae!
A Dick Ergogrip tem comprimento de 25.