“A geleia de mocotó industrializada vendida em mercados e empórios é feita a partir de ossos, peles e tendões de bois e porcos que são triturados e tratados com produtos químicos. Essa mistura é fervida para liberar o colágeno, para dar origem à gelatina.
Na época, os negros coziam os ossos e tendões de porcos e bois e faziam uma sopa com aspecto gelatinoso, por isso, hoje, a geléia de mocotó. O alimento é rico em gordura e colesterol, só que se consumido com moderação pode ser uma rica fonte de colágeno e energia.
A partir dos 10-11 meses ofereça-lhe à noite, em dias alternados, puré de legumes (com queijo, gema de ovo cozida ou peixe, frango, etc.) ou caldo com sêmola de trigo ou arroz ou tapioca de milho, em vez de papa de leite e cereais.
O famoso “danoninho”, querido dos pequenos e também dos adultos, pode ganhar uma versão saudável e saborosa graças a esse tubérculo que é um verdadeiro elixir de nutrientes para o corpo. A receita do danoninho de inhame é do Clube das Mamães, e pode ser consumido por bebês a partir dos seis meses de vida.
Modo de Preparo: Primeiro, cozinhe o inhame até ficar mole. Em seguida coloque no liquidificador junto com a água e coloque as frutas aos poucos. Para frutas como banana e maçã, a dica é cozinhar antes para a mistura não ficar escura. Leve para geladeira para ficar mais geladinho e pronto!
Lista de ingredientes:
Bata todos ingredientes no Mixer ou liquidificador até obtet uma consistência cremosa, depois coloque na geladeira por 30m e ofereça ao bebê, essa recetinha é uma ótima opção para oferecer como cafézinho da manhã ou lanchinho da tarde.
Modo de Preparo
Basta ferver o leite sem lactose, esperar esfriar e misturar com iogurte natural sem lactose. Essa massa deve descansar por 24 horas e fica uma delícia combinada com pedacinhos de morango.
Basicamente, duas bactérias são usadas no processo de fabricação de iogurtes, a Lactobacillus bulgaricus e a Streptococcus thermophilus. A primeira está mais relacionada com a cremosidade e o cheiro do iogurte, enquanto o Streptococcus thermophilus está mais relacionado com a fermentação.
4 marcas de iogurte vegano para quem não consome produtos de origem animal
Tipos de Iogurte
Natural, grego, kefir... Conheça os benefícios de cada tipo de...
Tipos de iogurte