Tratos culturais são todos os processos feitos para que as plantas se desenvolvam melhor. Alguns dos mais conhecidos são a adubação, a rega e o controle de pragas, mas existem vários outros que fazem a diferença para colher frutos mais produtivos e com qualidade.
As práticas efetivadas em uma lavoura após a semeadura/adubação e que antecedem a colheita são comumente denominadas "tratos culturais" e são realizadas de forma a permitir que as plantas possam expressar, sem impedimentos, todo o seu potencial produtivo e também facilitar a operação da colheita.
Para um bom desenvolvimento das plantas, é necessária a execução de diversos tratos culturais, em época adequada, desde o plantio até a colheita, tais como: desbaste de plantas, controle de plantas invasoras, adubação de cobertura, condução das ramas ou penteamento, desbaste de frutos, polinização, proteção dos frutos ...
Ela pode ser cultivada no plantio convencional, com aração e gradagem de solo ou no plantio direto, no qual o plantio ocorre direto sobre a palhada da cultura anterior. Avanços tecnológicos estão sendo feitos para maior produtividade desta cultura. Projeta-se que o Brasil se torne brevemente o maior produtor mundial.
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A soja é usada para preparar uma variedade de produtos alimentares, como leite de soja, farinha de soja, tofu, tamari, tempeh e outros. ... O tofu é um alimento parecido com queijo, feito depois de coalhar o leite de soja e é um excelente substituto para o queijo para pessoas intolerantes à lactose./span>
Entretanto, oficialmente, a cultura foi introduzida no Brasil no Rio Grande do Sul em 1914 na chamada região pioneira de Santa Rosa, onde foram iniciados os primeiros plantios comerciais a partir de 1924./span>
Além de Mato Grosso, Paraná e Rio Grande do Sul, outros estados brasileiros também se destacaram na produção de soja, como: Goiás, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Bahia, São Paulo, Maranhão,Tocantins, Piauí, Santa Catarina e Pará.
A soja que hoje cultivamos é muito diferente dos seus ancestrais, que eram plantas rasteiras que se desenvolviam na costa leste da Ásia, principalmente ao longo do rio Yangtse, na China.
A introdução da soja no Brasil deu-se por volta de 1882, e foi o professor Gustavo Dutra, da Escola de Agronomia da Bahia, o responsável pelos primeiros estudos com a cultura no país.
Gosta de soja? Conheça os derivados e seus benefícios para a saúde
Óleo de soja, leite de soja, diversos alimentos que levam a soja como base. A soja é uma das principais exportações nacionais, muito importante para o desenvolvimento de regiões como o centro oeste./span>
Ela dá algumas dicas para utilizar o alimento: adicionar lecitina de soja ao iogurte pela manhã; usar o grão como salada, à vinagrete; acrescentar tofu em sanduíches e saladas; substituir o leite comum pelo de soja no preparo de vitaminas; e enriquecer o feijão convencional ou o arroz integral./span>