Alimentos frescos como folhas, legumes e frutas são essenciais para quem quer ter uma alimentação equilibrada e uma vida saudável. As “jar salads”, ou saladas em potes de vidro em bom português, viraram febre por preservar o frescor dos alimentos por até uma semana. Ter que lavar e preparar uma salada do zero no fim do dia pode ser meio desmotivador, então a ideia é deixar as saladas prontas para o consumo na geladeira . Para o plano dar certo, é preciso que elas sejam preparadas nos potes de vidro, que são livres de bisfenol-A, composto presente nos potes de plástico que é prejudicial à saúde. Além disso, os potes de vidro fecham melhor, logo vão preservar as folhas mais frescas. Aposte em um mix atrativo de ingredientes e adote a ideia! Faça as saladas da semana no sábado ou no domingo e vá consumindo. Separe todos os ingredientes, deixe-os já lavados, ralados, cortados, etc. Evite alimentos que soltam muita água como tomate tradicional (prefira o cereja) e deixe sempre as folhas escorrerem bem. Agora é só ir dispondo nos potes conforme as indicações a seguir:
Próximo passo é fazer a caminha, escolhendo os ingredientes que podem ficar mais em contato com o molho, como grão de bico, feijão, pepino etc. Prefira colocá-los antes das folhas verdes mais leves.
Antes de preparar a marmita, é indicado que os alimentos sejam postos em um prato para você conseguir medir a quantidade de cada item. O ideal é que metade do prato seja preenchido com legumes e verduras, enquanto a outra metade é dividida entre proteínas de origem animal ou vegetal e carboidratos. Para comer na sobremesa, temos as frutas, que podem ser à gosto, mas sem exageros.
Em seguida acrescente a quinoa e o atum escorrido, sem misturar. É importante montar a salada no pote mantendo os ingredientes mais secos no topo, para prolongar a frescura deles durante o armazenamento.
Esta receita de salada no pote low carb é preparada com atum, quinoa, cenoura, ovo cozido e sementes de gergelim: tudo ingredientes baixos em gordura, nutritivos e válidos para uma alimentação low carb e saudável. O molho também é bem simples, é um molho vinagrete do tipo francês, preparado com azeite de oliva, suco de limão e oréganos.
Claro, que é essencial você escolher ingredientes extremamente frescos. Além disso, é importante dizer, que quanto mais tempo depois do preparo, maior a probabilidade das texturas começarem a mudar.
Toda mulher moderna sabe que mal tem tempo para se alimentar. Acorda cedo, prepara o café da manhã para os filhos, faz as tarefas de casa, vai trabalhar, volta e começa tudo de novo. Quem trabalha fora sabe também que raramente sobra tempo para preparar algo para comer no trabalho e uma alternativa que muitas acham é sair para comer em refeitórios ou em restaurantes próximos a empresa. O que acontece, muitas vezes, é que ao chegar no ambiente e deparar-se com um oceano de opções suculentas e “engordantes”, a gente acaba deixando de comer as coisas mais saudáveis para consumir alimentos mais pesados. Se você é uma das que se identifica, uma boa saída é levar consigo uma marmita sob medida.
Chegou a hora de dar sustância à salada. Escolha uma proteína como frango ou atum e legumes e verduras que não podem ficar em contato com o molho como o milho verde, ervilha, tomate, etc e recheie sua salada no pote.
Viu como montar uma salada no pote é fácil? E variando sempre os sabores fica muito mais fácil pegar o hábito de consumir alimentos frescos. Como muitas pessoas já conhecem os benefícios, esse também é um ótimo candidato de negócio. Que tal fazer para vender? O valor de venda dependendo do tamanho do pote e da região onde você mora pode ser de até R$15. Aposte nessa ideia!
O volume de cada camada, ficará totalmente à seu critério. Além disso, é perfeitamente possível fazer um pote só de folhas, ou então, um pote que tenha somente um mix de folhas e vegetais.
Alimentos mais quentes também precisam estar separados dos frios, portanto, o ideal é preferir recipientes com divisórias ou levar a salada separadamente. Os alimentos fritos, com ovos ou que levam molhos devem ser evitados, uma vez que eles podem estragar com mais facilidade e contaminar os demais alimentos do prato. Quanto ao tempero da salada, leve-o separadamente e tempere a salada apenas quando for fazer a refeição. Porém, para as saladas, o ideal é usar potes de vidro.
Tampe esta sua salada fitness no pote e armazene na geladeira por até 5 dias. No momento de servir retire do frio cerca de 30 minutos antes, para que fique em temperatura ambiente. Depois é só "desenformar" num prato e desfrutar!
O ideal é começar pelo molho e, sem seguida, colocar as verduras e legumes mais pesados, ou seja, os que podem ficar em maior contato com o molho, como por exemplo feijão, pepino e grão de bico. Depois, coloque os alimentos que não podem ficar em constante contato com molho (tomate, milho, ervilha, etc.), colocando folhas verdes como manjericão, alface e rúcula na sequência. Por fim, basta acrescentar ingredientes mais leves e cortados em pedacinhos, como frutas, por exemplo, adicionando em seguida grãos e sementes como gergelim, linhaça, chia e quinoa, entre outras coisas.
Procurando receitas de saladas low carb? Prepare uma salada low carb no pote, a nova tendência de delivery de comida! Montar uma salada no pote é muito fácil e prático para levar para o trabalho, para a praia ou até para vender. Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer salada no pote.
Por fim adicione o ovo cozido e picado e as sementes de girassol. Se você quiser pode ainda completar com salada e nozes nestas últimas camadas.
Colocar saladas em potes de vidro é uma nova tendência que, além de inovadora, é um meio de incentivá-la a comer mais verduras. Dentro dos frascos de vidro, as saladas também ficam mais frescas e estarão livres de contaminação. Além disso, os potes de vidro também trazem outros benefícios em comparação às vasilhas de plástico, como o fato de você poder preparar as saladas com antecedência e armazená-las na geladeira, já que no vidro a salada dura até uma semana. Outro benefício é que o pote de vidro, quando bem fechado, não deixa vazar molhos de tempero e mantém as folhas frescas, além de não conter BPA (ou bisfenol-A), que é um composto insalubre utilizado nos processos de produção de plásticos.
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Nesse post você vai aprender como fazer salada de pote, uma super prática para organizar a salada da semana. Com toda a certeza uma das melhoras formas de manter sua salada super fresquinha durante um maior número de dias.
Num recipiente misture os ingredientes do molho da salada no pote: o azeite de oliva, o suco de limão, os oréganos e o sal. Coloque esse molho no fundo do pote e cubra com a cenoura ralada.
Dica: Eu montei esta salada no pote de vidro previamente esterilizado, mas você pode montar num pote de plástico, sobretudo se estiver preparado uma salada de pote para vender.
Seja como for, para manter sua salada sempre fresca é essencial que seu pote seja hermeticamente fechado, já que isso evita que entre ar no mesmo, o que vai fazer suas folhas e legumes murcharem, além de aumentar as chances de contaminação.
Você pode aproveitar o resto do almoço ou preparar algo rápido que não leva muito tempo, ajuda você a economizar e pode ser transportado para qualquer lugar. Outra vantagem das marmitas é que, hoje, é muito importante saber como estão sendo preparados os alimentos e a procedência da comida. Como é você mesma quem prepara a marmita, há uma maior segurança em relação à higiene na preparação.
Em relação ao material do pote, eu certamente prefiro o vidro, já que a higienização do mesmo é muito mais simples. Porém, você pode buscar um bom pote de plástico (de preferência BPA Free).
– No caso das saladas em vidro, você pode criar seu próprio cardápio de acordo com seu gosto, mas, além de mantê-lo na geladeira, a salada deve ser consumida em até 1 semana a partir do dia de preparo.