Qual é a função do alface?

Ela é a hortaliça folhosa mais consumida no País e conhecida por conter poucas calorias e grande quantidade de água – cerca de 95% do seu peso. Mas, a alface é também uma fonte importante de sais minerais e vitaminas, com destaque para o cálcio e vitamina A. Existem vários tipos de alface.

Qual é a origem de alface?

Hortaliça da família Cichoriaceae, tem como centro de origem a região Asiática. Ao redor do ano 4.500 a.C. já era conhecida no antigo Egito e chegou ao Brasil no século XVI, através dos portugueses. É a hortaliça folhosa de maior consumo no Brasil.

Qual é a classe do alface?

Nome científico: Lactuca sativa L. Família: Asteraceae. Sinônimos botânicos: Lactuca scariola var. sativa Moris.

Quais os sais minerais do alface?

A folha de alface, além das fibras, contém quantidades razoáveis de betacaroteno, vitamina B1, B2, folato, vitamina C e também dos minerais: cálcio, ferro e potássio.

Qual Reino pertence o alface?

Plantas Alface/Reino

Qual é a família da alface?

Asteraceae Alface/Família

Onde é produzido o alface?

Brasil A alface é a hortaliça mais produzida no Brasil. Os maiores produtores são os Estados de São Paulo e Minas Gerais.

Quais vitaminas e minerais do alface?

Atualmente, a hortaliça é lembrada por quem busca um alimento nutritivo e com baixas calorias. Para cada 100 g (cerca de 12 folhas), a alface possui entre 15 a 17 calorias, variando de acordo com o tipo. Ela também contém vitamina A e C, além de sais minerais, como cálcio, ferro, fósforo e fibras.

É verdade que o alface engorda?

Quem disse que salada não engorda? Claro que você não vai comprometer a dieta se exagerar na alface – um prato cheio de folhas tem entre 11 e 15 calorias. O perigo está nos acompanhamentos que você coloca em cima das folhas para “dar sabor”: tomate seco, nozes, croûtons, mussarela de búfala, azeitonas, gorgonzola…

Quais os benefícios do suco de alface com maçã?

Além de ter baixas calorias, o que nos leva a crer que o suco de alface emagrece, também tem propriedades que ajudam em outras condições do corpo. Contém boas quantidades de fibras, que ajudam no funcionamento do intestino e digestivo, de uma forma geral.

Quais são os tipos de alface?

Veja a seguir os 6 principais tipos de alface:

• Alface americana. Alface americana. ...
• Alface lisa. Alface lisa. ...
• Alface roxa. Alface roxa. ...
• Alface crespa. Alface crespa. ...
• Alface frisada. Alface frisada. ...
• Alface romana. Alface romana.

Que tipo de fruto e o alface?

aquênio Os frutos da alface são do tipo aquênio e se apresentam pontiagudos, de formato oval, elíptico ou espatulado com estrias longitudinais na superfície e comprimento variável de 2 a 5 mm.